Еритритол 400 g

Еритритолът е естествен подсладител, който се произвежда чрез ферментация и има около 70% от подслаждащата сила на обикновената захар

Той е идеален заместител на тръстикова захар, захарта от цвекло или други подсладители. Еритритолът придава сладък вкус на смутита, кисело мляко, закуски, напитки, сладолед и други ястия.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ЕРИТРИТОЛЪТ?

Еретритолът е вид захарен алкохол, който се среща естествено в някои плодове като ябълки и круши, в царевицата и ферментиралите храни. Не повишава нивата на кръвна захар, инсулин, холестерол и триглицериди. Еритритолът действа като антиоксидант и може да подобри функцията на кръвоносните съдове при хора с диабет тип 2. Предлага се под формата на бели кристални, а вкусът му е подобен на този на бялата захар. Препоръчителната му употреба като захарен алкохол е в количества до около 40 грама на ден. Можете да го използвате за подслаждане на напитки, за домашен шоколад или при печене. Подходящ избор е и при кето диети.

ЗДРАВОСЛОВНИ ПОЛЗИ ОТ УПОТРЕБАТА НА ЕСТЕСТВЕНИЯ ПОДСЛАДИТЕЛ

• Може да се приема от диабетици

Едно от главните предимства на подсладителя еритритол е, че може безпроблемно да се приема от хора, страдащи от диабет;

• Помага за загуба на тегло и контрол над затлъстяването

Захарта има неблагоприятен ефект върху теглото и е сред главните виновници за затлъстяването. Еритритолът има много нисък гликемичен индекс (ГИ), равен на 0, за разлика от захарта, при която ГИ се равнява на 68; 

• Предотвратява появата на кариеси

Инхибирането на микробния растеж води до намаляване на киселината, произвеждана от червата. По този начин зъбите не развиват кариеси и плака. В сравнение с други естествени и синтетични подсладители от вида на манитол, сорбитол и сукралоза, еритритолът отнема най-дълго време, за да образува плака и е най-мек от всички;

• Благоприятен е за червата и не предизвиква киселини

Тъй като еритритолът е малка молекула с четири въглерода, той лесно се смила в червата. Заради ниския си гликемичен индекс, той се усвоява бавно и почти напълно. Докато други подсладители причиняват гадене и диария, при прием на еритритол се отбелязва по-ниска киселинност и метеоризъм, както и значително по-малко случаи на стомашно разстройство;

• Има мощна антиоксидантна активност

Еритритолът спомага за неутрализиране на вредните за организма свободни радикали. Захарният алкохол образува еритроза и еритрулоза, които се екскретират, чрез урината. Също така спомага за предпазване на тялото от сърдечно-съдови увреждания и нарушения, предизвикани от хипергликемия и липидна пероксидация. Приемът на еритритол, вместо захар и други подсладители има силата да намали възпалението в бъбреците, черния дроб и червата. Освен това, може да понижи опасността от развитието на състояния като запек, бъбречна недостатъчност, хиперхолестеролемия, киселинност, язви и болест на Крон.