В азиатската култура „черното“ има особено значение и символизира вътрешна сила, дълголетие и зрялост, придобити с течение на времето чрез процес на трансформация
Точно така действа и познатата от дълбока древност ферментация, която превръща обикновените храни в истински концентрати на жизнена енергия.
Fermented Black Garlic and Black Vinegar обединява именно две емблематични за Япония и Китай, класически и високо ценени ферментирали храни – черен чесън и черен оризов оцет, определяни като своеобразни еликсири за жизненост и добро кръвообращение.
Черният чесън се получава чрез бавна ферментация на луковици свеж чесън (Allium sativum) при контролирана температура и влажност. В рамките на няколко седмици алицинът и други летливи съединения се преобразуват в стабилни серни производни – S-алицестеин и S-метилцистеин сулфоксид, известни със своето антиоксидантно, противовъзпалително и съдоразширяващо действие. Получените черни луковици имат мек, плодов вкус и не оставят мирис, което ги прави предпочитан функционален компонент в съвременната японска диета.
Черният оризов оцет, включен в тази формула, е произведен в Луфенг, провинция Юнан, Китай, район, известен с традициите си в оризовата ферментация и чиста планинска вода. Той се получава чрез двуетапна ферментация (алкохолна и оцетна), която води до натрупване на аминокиселини, пептиди и органични киселини с доказано кардиопротективно и метаболитно действие.
Комбинацията от тези две ферментирали съставки съчетава древната източна традиция и постиженията на съвременната японска нутрицевтика, като спомага за поддържане на нормалното състояние на сърдечно-съдовата система, регулиране на нивата на холестерола и триглицеридите в нормални граници, антиоксидантна и клетъчна защита.
Продуктът се препоръчва на хора, изложени на ежедневен стрес, физическо психическо натоварване или следват нездравословен режим на хранене. Подходящ е за лица, стремящи се към поддържане на оптимална сърдечно-съдова функция, добър липиден баланс и обща виталност на организма.
Как действа
Синергията между ферментиралия черен чесън и черния оризов оцет е в основата на таргетираното действие на тази формула, като двете съставки работят на съдово, клетъчно и метаболитно ниво.
Кардиозащитно действие
По време на ферментацията свежият чесън губи летливия алицин, а съдържащите се в него серни съединения се преобразуват в стабилни и нетоксични форми S-алицестеин и S-метилцистеин сулфоксид. Тези вещества проявяват мощен антиоксидантен и вазопротективен ефект, като:
Защитават клетъчните мембрани от окислително увреждане.
Спомагат за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове.
Ограничават агрегацията на тромбоцитите и подкрепят нормалното кръвообращение.
Регулиране на липидния метаболизъм
Активните вещества в черния чесън и аминокиселините в оцета действат комплексно за намаляване на окислението на LDL-холестерола и подобряване на метаболизма на мастните киселини. Клинични изследвания показват, че ферментиралите продукти от чесън могат да подпомогнат за:
Понижаване на общия и „лошия“ холестерол.
Поддържане на нормални нива на триглицериди.
Стимулиране на чернодробните ензими, участващи в липидния обмен.
Подобряване на микроциркулацията и клетъчната енергия
Черният оцет от Луфенг е богат на органични киселини (оцетна, лимонена, млечна, янтарна) и пептиди, които стимулират производството на АТФ в митохондриите – основния енергиен източник на клетките. Така се подобрява клетъчното дишане, трофиката на тъканите и общата виталност на организма.
Антиоксидантна и антистрес защита
Ферментацията обогатява чесъна и ориза с меланоидини (високомолекулни кафяви пигменти) и полифеноли, които проявяват изразено антиоксидантно действие. Те намаляват нивата на свободните радикали, модулират възпалителните процеси и подпомагат адаптацията на организма към физически и психоемоционален стрес.
Комплексен ефект върху жизнената енергия
В духа на японската нутрицевтика комбинацията от черен чесън и черен оцет се възприема като „храна за кръвта“ и средство за поддържане на вътрешния баланс и жизнената сила. Приемът подпомага издръжливостта, възстановяването и метаболитното равновесие, без да натоварва храносмилателната система.
В какви случаи се препоръчва прием
Fermented Black Garlic and Black Vinegar – Ферментирал черен чесън + черен оцет е част от профилактиката и грижата за сърдечно-съдовото и метаболитното здраве. Препоръчва се прием при:
При повишени нива на холестерол и триглицериди за подпомагане на липидния метаболизъм и нормализиране на липидния профил.
При влошено кръвообращение и студени крайници за подобряване на ендотелната функция и еластичността на съдовете.
За поддържане на нормално кръвно налягане и добро кислородно снабдяване на тъканите.
При натрупана умора и понижен тонус за стимулиране на митохондриалната активност и клетъчното дишане.
При небалансиран режим на хранене или заседнал начин на живот за активиране на липидния и въглехидратния метаболизъм.
За подпомагане на чернодробната функция и процесите на детоксикация.
За подобряване на храносмилането и по-добро усвояване на хранителните вещества.
За укрепване на имунната система и поддържане на естествените защитни механизми на тялото.
За възстановяване след физическо или психоемоционално натоварване и адаптация към стрес.
За подкрепа на чревния микробиом благодарение на пребиотичното действие на ферментиралите съставки.
За хора над 40 години като част от профилактиката на метаболитни и съдови промени.
За активни хора и спортуващи, които искат да поддържат добър енергиен баланс и сърдечно-съдова устойчивост.
Препоръчителна доза за дневен прием от продукта: За възрастни над 18 години по 4 капсули дневно с вода.
Отзиви (0)