Фина сива морска сол От Ил дьо Ре 500 g

Универсалният гастрономически почерк на серията, Sel Fin (Фина сива морска сол) от остров Ре, в опаковка и от 500 g

Добита от майсторите на Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré и грижливо пресята след естествено сушене, тази 100% нерафинирана сол пренася силния тероарен характер на френското атлантическо крайбрежие директно в кухнята. 
Предимства

• Притежава фина кристална структура
• Характеризира се с мек и балансиран вкусов профил
• Придава деликатни минерални оттенъци и характерна дълбочина на вкуса
• Осигурява елегантен и продължителен финал 
• Практичният формат от 500г осигурява дълготрайно удобство при интензивно готвене
• 100% нерафинирана сива морска сол
• Без ГМО, алергени и изкуствени подобрители

За разлика от ефирната Fleur de Sel, която се образува по повърхността на водата, Sel Fin се ражда от едрата сива сол, уловена от глиненото дъно на солените блата. След деликатното ѝ събиране с традиционния дървен инструмент „лас“,  солта се суши по естествен път на слънце и вятър и се пресява внимателно, за да се получат фини, равномерни кристали с деликатна текстура и изразителен, но балансиран вкус. 

Сивкавият ѝ оттенък свидетелства за отсъствието на промишлена обработка и за богатия микроелементен състав, попит от чистата морска глина.

Нежната ѝ и ефирна структура се разтваря плавно върху небцето, разкривайки меко солено начало, деликатни минерални нюанси и елегантен финал. Естественият произход на солта придава фини минерални оттенъци и характерна дълбочина на вкуса.

Sel Fin е подходяща за ежедневна гурме кухня. Създадена да бъде част от самото кулинарно преживяване — от първата стъпка до последния щрих. Може да се използва при приготвянето на риба и морски дарове, месо, зеленчуци, салати, супи, сосове и тестени изделия, където равномерното овкусяване е ключът към балансирания вкус.

Практичният формат от 500 g осигурява дълготрайно удобство при интензивно готвене, пресипване в кухненски съдове и ежедневно овкусяване.