Червени водорасли (ирландски мъх) Irish sea moss 600 mg х 180 капсули

Ирландският мъх представлява вид морски водорасли с много висока хранителна стойност, богато на витамини – A, E, F и K и на минерали – калций, калий, сяра и йод. Той става известен по време на Ирландския картофен глад в средата на 19-ви век, помагайки на бедното население да преживее несгодите и болестите, предизвикани от опустошената картофена реколта. Същите тези качества превръщат ирландския мъх на марката Double Wood в чудесна естествена алтернатива на синтетичните мултивитамини.

Какво представлява ирландският мъх?

Червените водорасли от вид Chondrus crispus, известни още като ирландски мъх, се срещат в изобилие по скалистите части на атлантическото крайбрежие на Европа и Северна Америка. Пихтиестото тяло на този протист е изградено от полизахарида карагенан, който съставлява около 55% от сухото вещество. Организмът съдържа още близо 10% сухи протеини и около  15% минерали, сред които се открояват йода и сярата.

Полезните за здравето свойства на ирландския мъх са добре известни сред населението на Ирландия дълго преди този морски организъм да придобие статута на суперхрана. Според местния фолклор хората го носели със себе си по време на дълги пътувания за защита и сигурност или го слагали под чергите, за да им носи късмет и да осигури пари на домакинството.

В Ирландия и в някои части на Шотландия мъхът се вари в мляко и се прецежда, след което се добавят захар и аромати като ванилия, канела или уиски, за да се получи желиран десерт, наподобяващ панакота. Във Венецуела той се използва от поколения като природен лек за болно гърло и кашлица със секрети, като се вари в мляко и се пие преди лягане.

Освен висока хранителна стойност изобилието на биологично активни вещества и минерали осигурява на ирландския мъх редица полезни за здравето свойства.

Какви са здравословните ефекти на ирландския мъх?

• Подпомага функцията на щитовидната жлеза – Може би най-важното и в същото време най-недооценявано свойство на ирландския мъх е приносът му в балансирането на хормоните на щитовидната жлеза. Водораслите съдържат важния дийодтирозин (DIT), прекурсор на хормоните трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4), които играят изключително важна роля за метаболизма и правилното функциониране на редица органи в човешкото тяло.
• Съдейства в лечението на белодробни проблеми – В качеството си на богат източник на калиев хлорид ирландският мъх разтваря секретите в дихателните пътища и облекчава възпаленията на лигавичните мембрани. Допринасяйки за прочистването на белите дробове, той може да предотврати прерастването на обикновената настинка пневмония.
• Осигурява на тялото изобилие от хранителни вещества – В състава на човешкото тяло влизат 102 химични елемента, а ирланският мъх съдържа цели 92 от тях. Той е също така отличен източник на редица други важни за правилното функциониране на организма вещества – протеини, бета-каротин, витамини от група В, пектин, витамин С и сяра. Едно от най-важните сред тях е съдържащата сяра аминокиселина таурин, която изпълнява важна роля в редица важни процеси в тялото.

Въпреки името си, ирландския морски мъх всъщност е вид червени водорасли - Chondrus crispus. Известен е още като цетрария, бриозоан, карагенан… Заради високата си хранителна стойност и богатство от полезни вещества се използва от векове, като мнозина го определят като  своеобразна панацея за всякакви здравословни проблеми – от кашлица до понижено либидо. 

Местообитанието на ирландския морски мъх е скалистото крайбрежие по протежение на Северния Атлантически океан, както в Европа, така и на американския континент. Расте върху скали и камъни, които се намират точно под водолинията в крайбрежните райони. Събирането на ирландски мъх се извършва в Северна Америка през летните месеци, докато в Ирландия - през есента. Това става по време на отлив, на ръка или с помощта на гребло, като реколтата се изсушава на слънце и се съхранява за по-късна употреба. 

Много хора бъркат ирландския мъх с исландския, но последният се отнася до многогодишни лишеи и се използва основно при лечение на настинки, ТОРС, пневмония. 

Ирландският морски мъх се използва от векове в ирландската и карибската кухня и традиционната народна медицина. Известен е със своята хранителна стойност и потенциални ползи за здравето. Пихтиестото тяло на този протист е изградено от полизахарида карагенан, който съставлява около 55% от сухото вещество. Съдържа още близо 10% сухи протеини и около  15% минерали, сред които се открояват йода и сярата. Богат източник е на калций, магнезий, калий, витамини А, Е, С, К, В, пектин, наред с други хранителни вещества. Едно от най-важните сред тях е съдържащата сяра аминокиселина таурин, която изпълнява важна роля в редица важни процеси в тялото. Смята се и за един от най-добрите растителни източници на омега-3 мастни киселини. Всъщност ирландският мъх е истински витаминен коктейл, съдържащ полезни полизахариди, протеини, танини. В състава на човешкото тяло влизат 102 химични елемента, а ирландският мъх съдържа цели 92 от тях. Лесно се усвоява от човешкия организъм с минимален риск от алергии и усложнения. Затова и напоследък славата му на суперхрана непрекъснато нараства – все повече уелнес ентусиасти го включват под формата на прах в енергизиращите си смутита. Според доклада на Spate за най-популярни хранителни добавки (от 2021г.) търсенията на ирландски мъх са нараснали с цели 207 % през последните няколко години. 

В кулинарията ирландският морски мъх често се използва като сгъстител, особено в десерти, супи и яхнии. Може да се накисва и смесва, за да се създаде гелообразно вещество, което може да се добавя към различни рецепти. Използва се и като веган алтернатива на желатина в различни хранителни продукти. В Ирландия от растението се вари натурална бира, която има необичаен "морски" вкус. Всъщност то е особено тачено от местните жители, тъй като има огромни заслуги за оцеляването им по време на Ирландския картофен през 19 век. 

Полезни свойства

Поради високото съдържание на витамини, ирландският мъх се счита за естествен имуностимулатор. Ускорява метаболизма, стимулира регенерацията и възстановяването на тъканите, нервните влакна, нормализира работата на сърдечно-съдовата и лимфната система. Хранителните добавки на негова основа могат да се използват при стрес, хронична умора, преумора.

Растението съдържа танини, аминокиселини, фитонциди, което му придават антибактериални, антимикробни, противогъбични, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Стъблата от ирландски мъх се използват при производството на лекарства с холеретичен, отхрачващ ефект. Проучванията са доказали способността му да забавя растежа на онкологични тумори, метастази, бързо да възстановява имунитета след химиотерапия, операция, тежко възпаление.

Ирландския морски мъх се използва при възпаление на горните дихателни пътища, назофаринкса; пневмония, бронхиална астма, ларингит; авитаминоза; патология на стомашно-чревния тракт; възпаление на жлъчния мехур; стагнация на жлъчката в каналите; чревни инфекции, диария, стомашни язви; нервно изтощение; обостряне на херпес; атеросклероза; кожни заболявания (псориазис, екзема, дерматит).

Топ ползи от ирландския мъх

• Ирландският мъх традиционно се добавя към бульони и супи от векове. Такива ястия помагат за облекчаване на болката при гастрит, стомашно-чревни язви и успокояват нервната система. Бульони с водорасли имат слабително действие, обгръщат и предпазват лигавицата на стомашно-чревния тракт. 

• Поради високото съдържание на йод, растението е необходимо за производството на хормони на щитовидната жлеза.

• Използва се за лечение на простудни заболявания.

• Повишава имунитета.

• Водораслите съдържат вещества, които предпазват от опасни микроби и вируси. Благодарение на това растението може да се използва за лечение на пневмония, бронхит и болки в гърлото.

• Разрежда кръвта и помага за премахване на кръвни съсиреци.

• Лекува гастрит и язва, заболявания на пикочния мехур.

• Помага за справяне с проблеми с червата, нормализиране на изпражненията.

• Подобрява паметта и мозъчната функция.

• Елиминира ефектите от излагане на радиация.

• Помага за бързото отстраняване на храчките от бронхите.

• Успокоява раздразнената и суха лигавица при силна кашлица.

• Използва се при патологии на жлъчния мехур.

• Намалява симптомите на диабет.

• Повишава нивото на хемоглобина.

• Справя се с възпаление и подуване на тъканите.

• Укрепва съединителната тъкан и мускулите. Поради това се използва след натъртвания и фрактури на ставите.

• Препоръчва се за лечение на всякакви инфекции на пикочно-половата система (особено цистит).

• Премахва лошия дъх от устата.

• Предпазва от артрит, мускулни спазми.

• Използва се при кожни заболявания, екземи, псориазис, дерматити.

• Ирландският мъх може да се използва не само вътре, но и външно - под формата на компреси или вани. Благодарение на богатия минерален и витаминен състав, водораслите отлично се справят с махмурлук, дехидратация и нормализират йонния баланс.

Помага ли в отслабването

Ирландският мъх съдържа много малко калории – в 2 супени лъжици прах (10 грама) има само  5 калории и 1 грам въглехидрати, а изследванията показват, че може да помогне за регулиране на апетита, повлияване на метаболизма на мазнините, модулиране на благоприятни за червата бактерии и увеличаване усещането за ситост. Това се дължи основно на полизахарида карагенан - едно от основните биоактивни съединения в ирландския мъх. Поради своята желираща способност той действа с ефекта на разтворимите фибри в храносмилателния тракт (разтворимите фибри абсорбират вода и образуват гелообразно вещество). Това забавя храносмилането, като намалява скоростта, с която стомахът изпразва съдържанието си. По този начин можете да се чувствате сити за по-дълго време, което ще ви помогне да ядете по-малко. 

Изследванията върху карагенана показват, че той може да подобри и състава на чревната микробиота чрез увеличаване на полезните бактерии като Bifidobacterium breve и намаляване на вредните видове като Clostridium septicum и Streptococcus pneumoniae.

Противопоказания за употреба

Водораслите във всякаква форма не се препоръчват при следните заболявания:

• алергия към йод и морски дарове

• патология на хемопоетичната система

• хронична хипотония

• нарушение на кръвосъсирването

• при отстранена щитовидна жлеза

Хранителните добавки с ирландски мъх не се препоръчват за употреба по време на бременност, кърмене и при деца под 2 години.

С повишено внимание лекарите препоръчват употребата на ирландски мъх  при хора над 55-60 години, които имат скрити възпалителни процеси, патологии на сърдечно-съдовата система и хормонален дисбаланс по време на менопаузата.

Ирландския мъх не трябва да се приема едновременно с антикоагуланти - разредители на кръвта. При използване на големи дози съществува риск от странични ефекти: стомашен дискомфорт, лошо храносмилане, промяна в изпражненията.