Само внимателно подбрани, сезонни плодове, обелени на ръка и подсладени с гроздова захар
Така се ражда Органичният конфитюр от Бергамот от „Le terre di zoe'“ . Със свеж и леко горчив вкус, този конфитюр от бергамот е перфектен за обогатяване на закуската, за добавяне към десерти, компания на отлежали сирена или за овкусяване на нискомаслено кисело мляко.
Заради отличителния си аромат и полезните си свойства, бергамотът е определян, като златното съкровище на Калабрия
богат на витамини и антиоксиданти
помага за намаляване на стреса
подобрява настроението
насърчава здравето на сърдечно-съдовата система, като потенциално понижава лошия холестерол (LDL) и поддържа триглицеридите под контрол
действа като балсам за дихателните пътища
оказва антибактериално и антисептично действие
Бергамотът се счита за добър диетичен източник на хранителни вещества и антиоксидантни съединения, по-специално флавоноиди, антоцианини и полифеноли. Общите полифеноли и флавоноиди допринасят значително за антиоксидантната активност поради техните противовъзпалителни и антиатеросклеротични свойства.
Плодът се състои от 80 процента вода и осигурява приблизително 42 калории. Съдържа фибри , захари, витамини А и С (около 36 процента от дневната нужда от този мощен антиоксидант). В състава му присъстват минерални соли, включително калий , магнезий, калций и желязо.
Бергамотът е един от най-ценните и интересни цитрусови плодове в провинция Реджо Калабрия, където е широко култивиран. Наричат го "зелено злато".
Конфитюрът от бергамот „Le terre di zoe“ се произвежда в Калабрия с органично отгледани бергамоти. 100% занаятчийска плодова консерва, приготвена на ниска температура с добавена гроздова захар и подправки. Без рафинирани захари, консерванти или оцветители.
Той е коренно различен от обичайните индустриални конфитюри. Консистенцията не е желатинова, поради липсата на сгъстители. Плодовият вкус преобладава над сладостта, оставяйки лека горчива нотка, която, избледнявайки, оставя аромата на бергамот постоянен в устата.
Отзиви (0)