Името си този природен дар дължи на своя доста необичаен за една гъба външен вид, а все нарастващата си популярност – на способността да подпомага възстановяването на мозъка, да противодейства на разпространението на рака и за допринася за поддържане и подобряване на здравето на редица системи и органи на човешкото тяло.
Полезни за здравето свойства на лъвската грива
- Съдейства за поддържане на нивата на нервния растежен фактор – Латинското наименование на лъвската грива отразява двете основни групи полезни фитохимикали в състава на гъбата – хериценони и еринацини. Тези циатанови дитерпени подпомагат производството на нервния растежен фактор (НРФ), който допринася за поддържането и растежа на невроните. Така лъвската грива оказва особено благотворен ефект при невродегенеративни състояния като Паркинсон и Алцхаймер. Съвременните научни изследвания потвърждават репутацията на гъбата да осигурява „стоманени нерви и памет на лъв“, осигурявайки доказателства за терапевтичните ѝ ефекти върху централната и периферната нервна система.
- Поддържа здравето на стомашно-чревния тракт – Лъвската грива има изразено противовъзпалително действие, което допринася за подобряване на функцията и състоянието на храносмилателната система. Активните вещества в състава на гъбата съдействат за поддържане и възстановяване на стомашната лигавица. Ефектът се дължи най-вече на бета-глюканите, полипептидите и мастните киселини, които предпазват органите от стомашно-чревния тракт и подпомагат тяхната функция.
- Допринася за нормализиране на липидния профил – Клинични изпитвания показват, че екстрактът от лъвска грива противодействат на оксидирането на холестерола в кръвта, което се свързва с повишен риск от развиване на сърдечно-съдови заболявания. Оксидираните молекули холестерол се отлагат върху стените на артериите, което води до втвърдяването на последните и създава предпоставки за инфаркт и инсулт.
Описание и основни свойства на лъвската грива
Гъбата лъвска грива (Hericium Erinaceus) е ноотропна храна, която се радва на огромна популярност в китайската традиционна медицина. Тя е разпространена в Азия, Европа и Северна Америка и се отличава с дълги понякога по няколко десетки сантиметра израстъци, осигуряващи ѝ и други популярни любопитни названия като игловиден корал, маймунска глава, сатирска брада, гъба-таралеж и т.н. Расте както върху живи, така и върху мъртви широколистни дървета и се среща най-често в края на лятото и през есента.
Научни изследвания потвърждават почитаните в традиционните медицински практики на редица народи от Далечния Изток свойства на лъвската глава, давайки потвърждение на нейното противовъзпалително, антиоксидантно и имуностимулиращо въздействие на клетъчно, тъканно и органно ниво при животни и при хора. Благодарение на това гъбата подпомага превенцията и терапията на широк спектър от състояния от депресия през сърдечно-съдови проблеми до ракови заболявания.
Макар и доста популярна като храна в Китай и Япония, лъвската грива навлиза в европейската кухня сравнително скоро, но бързо набира популярност сред любителите на добрата храна. Гъбата може да се консумира сурова, термично обработена, изсушена или стрита за приготвянето на чай. Вкусът ѝ наподобява този на крабовете и омарите.
Научни изследвания, проведени в различни университети и клиники сочат, че лъвската грива може също така за подпомогне превенцията и лечението на диабет, чернодробни и ракови заболявания, да съдейства за забавяне на процесите на стареене, за допринесе за намаляване на вредните ефекти на оксидативния стрес и за облекчаване на симптомите при депресии, тревожност и когнитивни проблеми.
Отзиви (0)