Нопал е един от най-популярните видове кактус на планетата. Отглежда се на много места по света, тъй като представлява много добър източник на витамини, минерали и разтворими фибри, необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм.
Описание и основни свойства на нопал
Родината на този кактус е Мексико, но той вече може да бъде открит практически навсякъде по света на места, където други растения трудно успяват да оцелеят. Нопалът (Opuntia ficus-indica) е много издръжлив на суша и на липса на хранителни вещества в почвата, което му помага да завладява нови и нови територии. Той е един от най-инвазивните растителни видове в Европа и вече създава сериозни проблеми пред биологичното разнообразие и у нас, където е познат под наименованието опунция.
Нопалът достига до 5 метра на височина и има плоски стебла, които повечето хора погрешно възприемат като листа. Обикновено след втората година започва да цъфти в бяло, жълто или червено. Плодовете му, известни като кактусова или бодлива круша, в Северното полукълбо узряват между август и октомври. Цветът им варира от бледозелено до тъмночеврено, а вкусът е нещо средно между диня и дъвка.
За храна се използват всички надземни части на растението. Плодовете се консумират директно или консервирани като конфитюри и желета, а от стеблата, които вкусово се доближават до зеления боб, се приготвят различни ястия и гарнитури.
В състава на нопал влизат редица полезни растителни фитовещества – калций, аминокиселини (аргинин, хистидин, лизин, метионин, треонин) и витамини (A, B1, B2, B3 и C), както и разтворими фибри. Той е и много добър източник на пектин.
Ползи от приемането на нопал
- Понижава нивото на кръвната захар – Редица научни изследвания показват, че нопалът има потенциал да допринесе за подобряване състоянието на страдащи от диабет тип 2. Едно от тях сочи, че дори еднократен прием понижава нивото на кръвната захар с до 46%, а според друго редовното му добавяне в диетата редуцира значително глюкозата в кръвта при прием на високовъглехидратни храни.
- Намалява оксидативния стрес – Нопалът притежава свойството да почиства организма от хидроксилни радикали, водороден пероксид, пеоксинитритни аниони, супероксиди и хипохлориста киселина, с което подпомага антиоксидантната дейност на кръвта и плазмата. Основен принос за това има високото съдържание на полифеноли и витамин С в надземните части на растението.
- Притежава антивирусни свойства – Като много добър източник на витамин С плодовете на нопала помагат на имунната система да противодейства на различни вируси. Установено е, че веществата в кактуса са ефективно средство срещу херпес симплекс вируса, респираторно-синцитиалния вирус и др.
- Помага при проблеми с простатата – Веществата в състава на нопал допринасят за лечението на доброкачествената хиперплазия на простатата чрез инхибиране на дейността на ензимите 5-алфа редуктаза и ароматаза и на липидната пероксидация. Плюсът в случая е, че липсват страничните ефекти, които се получават при традиционните медикаменти за този проблем.
Освен изброеното приемането на нопал може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и рак, поддържа нормалната функция на имунната система, противодейства на стеатозата на черния дроб, помага за намаляване на теглото и умората.
Отзиви (0)