Смляното кафе еспресо Арабика с екстракт от гъбите Тремела и Майтаке е чудесно предложение на Rå Hygge за приготвяне на гурме напитка с богат и плътен вкус.
Отгледаните в малки БИО ферми в Перу кафеени зърна са тъмно изпечени в занаятчийска пекарна в Южна Швеция. Rå Hygge използва собствен патентован метод за обработка на зърната след изпичане, с което намалява тяхната киселинност до pH 6.0. За този процес допринася добавянето на висококачествени двойно извлечени екстракти от лечебните гъби Тремела и Майтаке. Гъбите обогатяват вкуса на кафето с възхитителен земен аромат и подобряват полезните качества на напитката. Кафето с гъби ободрява, без да пренапряга нервната система. Ниската му киселинност не дразни стомаха и е идеална за хора, които търсят по-щадящо кафе за храносмилателната си система.
Екстрактите от Тремела и Майтаке превръщат кафето в „напитка за красота“
Тремела (Tremella fuciformis)
Гъбата съдържа повече витамин D, отколкото има в черния дроб на треската, сьомгата, рибата тон, скаридите и слънчогледа, взети заедно. Богата е на калций, фосфор, калий, желязо, магнезий, натрий и сяра. От векове китайците използват Тремела за лечение на високо кръвно налягане, туберкулоза и настинки. Съвременните изследвания потвърждават ползите ѝ за имунната система. Гъбите Тремела укрепват дихателната система, подобряват хемопоетичните процеси, понижават нивото на „лошия” холестерол в кръвта, имат противовъзпалителни и антиалергични свойства. Предпазват черния дроб от токсини, предотвратяват неврологични увреждания, имат положителен ефект върху когнитивната функция на мозъка и паметта. Основната причина за такава висока функционалност е наличието на специални полизахариди (гликогени) в гъбата, които действат добре по време на стресови ситуации. Гликогените предотвратяват стареенето на кръвоносните съдове и капилярите, като по този начин поддържат перфузионния баланс. Като естествен източник на витамин D, гъбата Тремела подмладява кожата чрез ускоряване на метаболизма и притока на кръв в кожните клетки.
Майтаке (Grifola frondosa)
- Полизахаридите, съдържащи се в гъбата Майтаке, стимулират макрофагите (клетки-убийци на имунната система), като ги поставят в пълна готовност, така че вирусите и бактериите, които атакуват тялото, имат малък шанс да оцелеят;
- Тритерпеновите киселини разтварят мазнините, като по този начин намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта. Това помага за почистване на кръвоносните съдове от холестеролни отлагания, което значително подобрява притока на кръв и намалява кръвното налягане и натоварването на сърцето;
- Аденозинът, значително подобрява агрегацията на кръвта и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
- Стероидните съединения имат значителен ефект върху подобряването на хормоналните нива. Майтаке помага на жените да се справят с негативните прояви на ПМС, както и с горещите вълни по време на менопаузата, като стабилизира хормоналните нива;
- Аминокиселините са клетъчни строители. Те предотвратяват мутациите на ДНК молекулите. В условия на повишена радиация, в резултат на причинени от човека бедствия, както и озонови дупки в атмосферата, такава защита не е излишна;
- Витамините и микроелементите в гъбите Майтаке също са доста широко представени, което е ценно, като се има предвид сегашният дефицит и на двете в хранителните продукти, растящи на изтощени почви.
Как тази напитка допринася за Хюга
Хюга е датско понятие, което се отнася до всяко нещо, което е причина за радост в ежедневието. Това е представата за уютна и спокойна атмосфера, отпускаща сетивата и довеждаща до усещане за щастие. Брандът Rå Hygge предлага органични храни и напитки, които допринасят за поддържането на здравословен физически и психически баланс. Топло кафе от серията с добавени адаптогенни гъби, изпито в уединение в спокойствието на дома или с приятели, може да стане част от ежедневния Хюга-ритуал.
Отзиви (0)