Ревен – с какво може да ни бъде полезен?

Ако сте добър кулинар, вероятно сте чували за това растение. Ако не сте, сега ще разберете, че то намира приложение не само в кухнята, а и в традиционната медицина на някои народи. Името му е ревен и идва от латинското Rheum. Произхожда от Азия, но е пренесено в Европа през 17 век. Към днешна дата е особено популярно в Англия и на Скандинавския полуостров. Това растение е многогодишно, от семейството на лапада е и по външен вид наподобява на него. Ще го откриете в състава на някои медикаменти и лечебни мазила

Ревенът рядко се консумира суров и като цяло много наподобява целината като текстура. Стъблата му се използват за приготвянето на различни ястия – както солени, така и сладки. Листата му не се консумират, тъй като съдържат оксалова киселина, която е токсична и може да увреди бъбреците.

Съдържание

100 г пресен ревен могат да ни осигурят:

Витамини и минерали

• Витамин C – 11% от дневната ни доза
• Витамин K – 33%

Минерали:

• Калий – 11%

• Манган – 11% (Научете повече)

• Калций – 9%

Ревенът съдържа още фибри, както и специфични съединения, наречени сеннозиди, които действат много добре на червата и стимулират изхвърлянето на отпадъци. Не отстъпва на доста растения и по съдържанието си на антиоксиданти.

Здравословни свойства

Доказателства за употребата на това растение има в арабската, китайската, римската и гръцката народна медицина. Както се вижда и от горните редове, ревенът съдържа витамини и минерали, които заслужават вниманието ни.

Укрепва здравето на костите

Витамин К е от особена важност за състава, плътността и здравината на нашите кости. Благодарение на него се произвежда нова костна тъкан, което може да бъде от полза при състояния като остеопороза, т.е. да забави развитието им.

Защитава сърдечно-съдовата система

Знаем, че фибрите са важни за поддържането на здравословните нива на холестерол в кръвта. Осигурявайки допълнителни фибри, ревенът малко или много се грижи за здравето на сърцето ни.

Подпомага храносмилането

В състава на това растение вече споменахме фибрите и сеннозидите, които са особено надеждни за храносмилателната система, както и за дефекацията.

Честата консумация на ревен може да ви помогне, ако имате запек. В народната медицина растението открай време се е употребявало при храносмилателни проблеми.

Притежава противовъзпалително действие

Екстрактите от ревен имат противовъзпалителни свойства – благодарение на тях може да бъде понижено хроничното възпаление в организма. Те помагат и при заздравяването на външни рани и поради тази причина се използват в състава на кремове за лечение на наранявания.

Може да предотврати ракови заболявания

Ревенът съдържа антиоксиданти, които спират увреждането на клетъчните структури, а това от своя страна може да е предпоставка за появата на рак. Повишеният прием на антиоксиданти доказано помага на организма да се пребори с оксидативния стрес. 

Изследвания

Корените на рапонтичен ревен (Rheum rhaponticum L.) съдържат рапонтицин и дезоксирапонтицин гликозиди като основни биоактивни съставки. В задълбочени изследвания на растението, екстрактът от корените му, както и отделните му съединения, е показал, че действат като мощни агонисти в човешки ендометриални клетки. Безопасността на този екстракт е оценена в 90-дневни проучвания с плъхове и 13-седмични с кучета. Последващите клинични изследвания предполагат, че екстрактът е ефективен при намаляване на броя и тежестта на горещите вълни в 12-седмично проучване, включващо 109 жени с климактерични оплаквания.

Противопоказания

Ревенът е богат на калциев оксалат (намиращ се предимно в листата, но и в стъблата има малко количество), който вече споменахме и който има свойството да се натрупва в бъбреците и урината и да формира песъчинки и камъни. Поради тази причина, ако имаме хронични проблеми, свързани с камъни в пикочната система, препоръчително е да избягваме консумацията на ревен.

Ревенът притежава и лаксативен ефект, затова не бива да прекаляваме с употребата, тъй като може да ни причини диария.

Това растение може да взаимодейства с някои медикаменти - лекарства за разреждане на кръвта, някои кортикостероиди, диуретици и лаксативни лекарства.

Препоръчително е да се консултирате с лекар, преди да прибегнете към лечебните свойства на ревена.