Ябълковият пектин на люспи се получава от ябълки чрез специален, щадящ производствен процес. Поради високото си съдържание на фибри е много подходящ за подобряване на храносмилането при нисък прием на фибри и за подпомагане на диетата за отслабване.
Какво е пектин?
Пектинът е структурен полизахарид, съдържащ се в първичната клетъчна стена на сухоземните растения. За първи път е изолиран и описан през 1825 г. oт Анри Браконо.
Пектинът се намира и в корите на цитрусови плодове, както и в дюли, череши, сливи и други плодове и зеленчуци.
Ябълковият пектин се извлича от ябълките, едни от най-богатите източници на фибри. Приблизително 15-20% от пулпата на този плод е направена от пектин.
За какво е полезен пектинът?
Установено е, че консумацията на пектин понижава нивата на холестерола в кръвта.
В дебелото черво микроорганизмите метаболизират пектина и отделят късоверижни мастни киселини, които са пребиотици и имат изключително благоприятен ефект върху човешкото здраве.
Пектинът се използва и за профилактика на атеросклероза, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, камъни в жлъчката.
Благоприятно действие на пектина се наблюдава и при употребата на антибиотици – чрез удължаване на действието им и ограничаване на страничните ефекти.
Пектинът подобрява функцията на дебелото черво. Ферментацията на пектин увеличава микробната клетъчна маса в несмляните фекални остатъци, което увеличава тяхното разграждане. Способността на пектина да свързва водата води до разреждане на съдържанието на дебелото черво и в резултат на това възможността за намаляване на вредното въздействие на неговите съставки.
Вискозните свойства на пектина са причина за забавяне на храносмилането и изпразване на стомаха. Това води до повишаване на ситост и може да намали хранителния прием.
Основни характеристики на ябълковия пектин
- Подобрява работата на червата.
- Запазва продължителна ситост, която спомага за поддържане на правилно телесно тегло и предотвратява затлъстяването.
- Намалява нивата на холестерола и триглицеридите.
- Премахва токсините и тежките метали от тялото.
Ябълковият пектин е хранителна добавка с естествени фибри от ябълки. Фибрите са важни за здравословното храносмилане. Те се състоят от растителни влакна като целулоза и пектин, имат ниско съдържание на калории и насърчават цялостния транспорт на вещества през червата и помагат за поддържане на диетата.
Отзиви (0)