Кафявата тръстикова захар е здравословен подсладител, богат на хранителни вещества и съдържащ ценни витамини и минерали. Отличен избор е за подслаждане на храни и напитки. Може да се използва в кулинарията за всичко, в което досега сте слагали бяла захар. Тръстиковата няма да промени вкуса на ястието. С нея може да подсладите сутрешното кафе или чай, да приготвите великденски козунак, торта, сладкиш, кекс, бисквити, мъфини, курабийки и други сладки и тестени изделия.
Кафявата тръстикова захар на испанската компания Artesania Agricola е произведена от стъблата на растението – именно те съдържат желязо, магнезий, калий, фосфор, витамин С, В1 и B2. Стъблата се натрошават и пресоват, при което се получава сироп, съставен от захар и меласа. Течността се поставя в центрофуга, за да се отделят кристалите от меласата. Накрая така получената тръстикова захар на кристали се изсушава и пакетира.
Ползи за здравето
- Тръстиковата захар е с нисък глиĸeмичeн индeĸc
- Увеличава притока на енергия
- Действа укрепващо на храносмилателната система
- Влияе положително на сърцето и мозъка
- Полезна е за пикочната система и бъбреците
- Подобрява зрението
Кафявата тръстикова захар е подходяща:
- При спазване на здравословни хранителни режими
- При следване на диети за отслабване
- За хора, които по здравословни причини не бива да употребяват бяла захар
- При наследствена предразположеност към диабет
- При висока кръвна захар
- При сърдечно-съдови проблеми
Каква е разликата между тръстиковата и бялата захар
Натуралната кафява тръстикова захар не оказва вредни последици за организма, както традиционната бяла захар, която увеличава кръвната захар, създава предпоставки за отключване на диабет, трупа мазнини в тялото, води до затлъстяване и условия за сърдечно-съдови заболявания. Неслучайно медиците и диетолозите я наричат „бялата смърт“. Тръстиковата захар нe cъдъpжa мaзнини и xoлecтepoл. Богата е на витaмин C, витaмин B2 (pибoфлaвин), мaгнeзий, жeлязo, ĸaлий и фocфop, ĸoитo ca пoлeзни зa opгaнизмa. Употребата й дава възможност на всеки, който обича да си похапва сладко, да продължи да го прави, но без да уврежда органите си.
Отзиви (0)