Индийската сол с чесън е отлично допълнение към супи, салати, сосове, зеленчуци и месо на скара, риба, паста, антипасти, пица, хамбургери.
Защо да изберете чеснова сол
Чесновата сол има редица предимства пред обикновената трапезна сол и другите видове сол:
- Добавя по-наситен и интересен вкус към ястията.
- Тя е с по-ниско съдържание на натрий, който във високи дози е вреден за организма.
- Съдържа безбройните полезни свойства на чесъна, възприеман от древността до наши дни като символ на дълголетие.
Състав
Чесновата сол е малко позната подправка, която се приготвя от фино смлени на прах скилидки чесън (25%) и морска сол (75%).
Макро- и микроелементи, витамини и антиоксиданти
Източник е на над 90 активни вещества, сред които макро- и микроелементи (натрий, калций, селен, мед, фосфор, силиций, желязо, йод, манган, цинк, калий, магнезий), витамини (витамин D, витамин В6, витамин С, витамин В1) и други вещества (хлорид, бромид, флуорид, фитонциди, фибри). В състава ѝ влизат и антиоксиданти, които защитават организма, като унищожават опасните свободни радикали.
Серни съединения
Голяма част от лечебните свойства на чесновата сол се дължат на съдържащите се в нея серни съединения. Те притежават мощен антивирусен, антибактериален, антипаразитен и антиканцерогенен ефект. Имат способността да пречистват кръвта и влияят благоприятно върху сърцето и сърдечносъдовата система, като понижават холестерола и кръвното налягане.
Препоръчително е при готвене чесновата сол да се остави да поври в яденето, за да освободи всичките си полезни свойства!
Отзиви (0)