Buchweizenhonig Мед от Елда (Гречка) 500 g

Медът от растението елда (Fagopyrum) е определян като един от най-полезните медове. Въпреки продължителния цъфтеж на елдата (от юли до септември), получаването на пчелния продукт е трудно. Бяло-розовите ѝ цветове са мънички и освен това отделят нектар само при точно определени метеорологични условия. Затова добивът на мед от елда е ограничен, но това го прави още по-ценен и търсен продукт, който всеки поне веднъж трябва да опита.

Нестандартен цвят и вкус

Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG значително се отличава от повечето сортове мед по цвета си. Той е тъмнокафяв с лек червеникав оттенък, а на определена светлина изглежда дори черен. Този специфичен цвят се дължи на богатия минерален състав.

Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG има силен аромат и остър, пикантен вкус с лека горчивина. Откриват се карамелени и дървесни нотки. Текстурата му е гъста, кремообразна. Кристализира по-бързо от другите сортове.

С какво се съчетава

Ако не обичате твърде сладък мед, това е идеалният продукт за вас. Можете да го използвате за подслаждане на топли напитки или за намазване върху препечена филийка. А ако искате да експериментирате в кухнята, добавете го към различни салати, ястия или десерти. Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG определено има с какво да ви изненада.

Уникален химичен състав

Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG съдържа повече минерали, витамини, антиоксиданти, аминокиселини, протеини и фибри от повечето сортове мед, както и по-малко въглехидрати.

Ценни минерали

Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG държи едно от първите места сред различните сортове мед по богатството си на минерали. В състава му се откриват калций, калий, магнезий, желязо, фосфор, натрий, сяра, мед, манган, цинк, бор, йод, кобалт, никел, селен, флуор и още много важни микро- и макроелементи.

Незаменими витамини

Съдържа разнообразие от витамини: витамин Е, витамин С, витамин К, витамин Р, както и почти всички витамини от В-групата (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9).

Други активни съставки

Rüdiger Feldt® BUCHWEIZENHONIG е източник на аминокиселини (аргинин, лизин), протеини, органични киселини (лимонена, ябълчена, оксалова), фибри, ензими и антиоксиданти. Съдържа по-малко въглехидрати от повечето сортове мед.  

Какви са предимствата на меда от елда?

• Зарежда тялото с енергия.
• Стимулира мисловните процеси, паметта и концентрацията.
• Регулира кръвното налягане.
• Съдържа лесно усвоимо желязо, нормализира нивото на хемоглобин в еритроцитите и помага при лечението на анемия.
• Понижава нивата на лошия холестерол и кръвната захар, което го прави изключително подходящ за диабетици.
• Прочиства черния дроб и извежда мазнините.
• Повишава имунитета.
• Заради ниското си съдържание на въглехидрати стимулира отслабването.
• Има лек диуретичен ефект и помага при бъбречни заболявания.
• Богат източник е на фибри, които подобряват храносмилането.
• Балансира киселинността в стомаха и повлиява благоприятно стомашно-чревни проблеми – запек, диария, рефлукс, язва, гастрит.
• Забързва метаболизма.
• Прилага се при лечение на рани, изгаряния, ухапвания и други кожни проблеми. Подпомага хидратацията и регенерацията на кожата.
• Защитава дихателната система.
• Отблъсква вирусите и бактериите.
• Има успокояващ ефект при стрес, напрежение и безсъние.
• Облекчава симптомите при настинка, кашлица и болно гърло.
• При нанасяне върху косата укрепва структурата на косъма.