Honey & fleur de sel de Guérande Мед и морска сол от Геранд (Франция) 230 g

Ако сте сред ентусиастите, любители на изключителни и завладяващи вкусове, Honey & fleur de sel de Guérande/ Мед и морска сол от Геранд определено ще провокира сетивата ви. Този продукт е своеобразна покана за пътуване до западния атлантически бряг на Франция, където се добива прочутата морска сол Guerande – истинско бижу за много гурмани по света. Именно тя придава пикантната нотка на Honey & fleur de sel de Guérande, един уникален продукт на медена основа, плод на смелите и дългогодишни експерименти на пчеларите от Famille Mary, съвършен нектар, балансиращ сладостта на меда със солеността на морските кристали. Да, това е една нетипична комбинация, която обаче няма да ви остави равнодушни. Светлият кехлибар, изпълващ бурканчето, ще се превърне в идеално допълнение към сочните стекове и пикантни сосове, но и ще подобри настроението ви. Фината зърнена сол на Геранд е нерафинирана, натурална сол с богато минерално съдържание, отличаваща се с високи нива на магнезий и ниски на натрий. Това е добра новина, защото магнезият е един от най-важните макронутриенти в човешкото тяло, а умереният прием на магнезий има благоприятен ефект върху нервната система, костите, мускулната дейност, работата на сърцето. Пчелният мед пък е богат на калций, който е условие за доброто усвояване на магнезия от тялото.

В какви случаи се препоръчва

Honey & fleur de sel от Guérande/ Мед и морска сол от Геранд (Франция) съчетава полезните свойства на морската сол, източник на магнезий и пчелния цветен мед.

• Магнезият е четвъртият най-разпространен минерал в клетките след  калция, калия и натрия, а дефицитът му може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Обикновено недостиг на магнезий се наблюдава при силен стрес, физическо изтощение, смяна на сезоните, заболявания на бъбреците, непълноценна диета и прием на вредни храни, тютюнопушене и др. Резултатът е обща отпадналост, хронична умора, спад в имунитета, липса на апетит и гадене.
• Пчелният мед заслужено определян като „функционална храна“, защото доставя всичко необходимо на организма и е източник на енергия. Той е един от най-чистите природни продукти, а здравните му предимства са впечатляващи. Медът съдържа 22 аминокиселини, 27 минерала и 5000 ензими. Минералите включват желязо, цинк, калий, калций, фосфор, магнезий и селен. Витамините, открити в меда, включват витамин В6, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина и ниацин. В допълнение, хранителните съставки, съдържащи се в меда, помагат за неутрализирането на вредната дейност на свободните радикали.

До какво води дефицитът на магнезий

Honey & fleur de sel de Guérande е пълноценен източник на магнезий от морската сол, а богатият на калций пчелен мед, както вече споменахме, е добра предпоставка и условие за пълноценното му усвояване от организма. Продуктът е ефикасен при:

• Нарушения на нервната система, нервност, обърканост, склонност към депресия.
• Мускулни крампи, болки в ставите и сухожилията, фибромиалгия.
• Хронична умора, главоболие, мигрена, понижена концентрация, слаба памет.
• Проблеми със сърцето, сърцебиене, „прескачане“ на сърцето.
• Проблеми със синтезирането на колаген и последващи проблеми като косопад, чупливи нокти, възпаления на кожата.
• При дефицит на магнезий при бременните се наблюдава недоразвитие на костната система на плода.
• При децата липсата на магнезий води до резки смени на състояния като хиперактивност и силна отпадналост. 
• Липсата на магнезий е предпоставка за остеопороза.

За какво помага

• При хипертония – магнезият има потенциал да бъде ефективно средство при високо кръвно налягане.
• Ефикасно средство при диабет тип 2 – магнезият намалява инсулиновата резистентност и спомага за контролиране нивата на кръвната захар. В същото време медът има нисък гликемичен индекс и в сравнение с бялата захар не предизвиква повишено освобождаване на инсулин.
• Магнезият подобрява съня и действа при хора, подложени на силен стрес и страдащи от безсъние.
• Ускорява метаболизма и спомага за по-бързо отслабване, особено, ако се съчетае с подходящ спортен режим.
• Подобрява психическото здраве и емоционалния статус, като е особено подходящ при начални фази на депресия. Успокоява и балансира нервите.
• Нормализира функциите на щитовидната жлеза.
• Помага при разширени вени, „прищипани“ нерви и шипове.

Защо морската сол от Геранд е толкова ценна и уникална

Морската финозърнеста сол от Геранд е истинска гордост за французите, които, ревниво пазейки славата си на едни от най-добрите гастрономи в света, й отреждат достойно място в кухните си. Тъй като е относително влажна, тя не пресушава храната и в същото време е по-плътна от обикновената готварска сол, тоест отнема по-малко време, за да разкрие вкуса на ястията. Сивкавият й оттенък се дължи на глината от дъното на солените басейни, която се натрупва от действието на вятъра и дъжда.

На нея е посветен и поетичен стих:

„Силна като стените на средновековна цитадела.

Вкусна, като цялата гастрономия на Франция.”

Геранд е комуна в западния френски регион Pays de la Loire, известен с  изключително богатата си история. Археологическите находки датират човешко присъствие от над 7 000 години, още по времето на късния неолит. Отличителен белег на този район винаги са били блатистите солници, където именно ръчно се добива морската сол Guerande.

Гарантирано качество

Honey & fleur de sel от Guérande е сертифициран като чист, био продукт, а зад качеството му застава Famille Mary^® - френска семейна компания с история от 1921 г., която започва с…дядовата мелница в сърцето на регион Анжу в долината на Лоара. С днешна дата фамилната памет е съхранена чрез медоносната къща Beau-Rivage, където Famille Mary произвежда и предлага богат избор от мед и природни продукти, а качеството им е гарантирано със стриктен лабораторен анализ и контрол.