Меласа (сироп) от рожков 100% сурово пресована 250 ml

Меласа от рожков, понякога наричан сироп от рожков, е редукция на пулпа от рожков и вода, което води до сладка гъста течност с шоколадов вкус. Опитайте натурален „Сироп от Рожков“ като алтернатива на скъпия кленов сироп върху палачинки или го използвайте, за да направите пикантна глазура за печени меса и зеленчуци – рожкова много наподобява вкуса на какаото. Само че не съдържа кофеин и теобромин - невростимуланти, които пристрастяват в човешкото тяло. Благодарение на този състав рожковът може да бъде въведен в бебешката храна, както и при заболявания на храносмилателната и нервната система. Особено подходящ подсладител е за диабетици.

„Меласа от Рожков“ е здравословен и много универсален подсладител, който е 100% натурален. Не съдържа глутен, кофеин или консерванти и е богат на антиоксиданти, фибри и основни хранителни вещества като желязо, калций, магнезий и калий.

Това е идеалният продукт, който да използвате при приготвянето на десерти и торти, да добавите като топинг към бели сирена, кисело мляко, сладолед, да овкусите с него салатата…

Защо е полезен

Самото дърво рожков или Ceratonia (от гръцкото „ceratos“ - рог) е вечнозелено дърво от семейство „Бобови“, което не изисква специални грижи и торене. Плодовете му са големи шушулки с дължина 20-25 см, наподобяващи рога (оттук и името). Те се берат не напълно узрели и се смилат, след като се изсушат на слънце.

Рожковът е богат на витамини и фибри и не съдържа вредни невростимулиращи вещества, поради което дори се вписва в диетата на строги вегани и хора, които отказват кофеин и ободряващи добавки. В шушуките на рожков се съдържа 3 пъти повече калций от какаото, повече витамин В1 от ягодите и витамин Е от аспержите.

Сиропът от рожков съдържа:

• Много фибри
• Антиоксиданти
• Витамини и минерали: витамин А срещу инфекции; витамин В1 за храносмилателната и нервната система; витамин В2 за имунитета и метаболизма на въглехидратите; калций за костите, мускулите и съединителната тъкан; калий за мускулите и нервите; магнезий срещу стрес, добър сън, за здрави мускули и стави, повече енергия; желязо за хемоглобина; мед като катализатор на хемоглобина и срещу сърдечни и нервни заболявания; хром – главен регулатор на инсулина.
• Ниско съдържание на мазнини и захар
• Без кофеин
• Без глутен
• Изключително диетичен

Ползи от меласа/сироп от рожков

• Дава усещане за ситост, подобрява храносмилането и намалява глада поради богатото си съдържание на фибри. Използва се при диетични режими.
• Съдейства за регулиране на кръвната захар и възпрепятства резките й пикове и спадове.
• Понижава „лошия“ холестерол, пречиства кръвта, нормализира кръвното налягане и сърдечната честота. Може да се въведе в диетата на пациенти с хипертония.
• Премахва подпухналостта и неразположението.
• Осигурява висококачествено усвояване на калций и укрепване на скелета.
• Помага в борбата срещу свободните радикали и стареенето поради богатството си от антиоксиданти.
• Нормализира съня и подобрява настроението.

Рецепта за супер здравословен и диетичен шейк с тахан и меласа от рожков

Продукти:

• 1 средно голям банан, охладен
• 1 1/2 с. л. тахан
• 3/4 чаша вода
• 1 1/2 супена лъжица сироп от рожков
• 1/2 ч. л. паста от ванилови зърна (или друга форма на ванилия)
• 1/2 супена лъжица мед (или повече на вкус)

Начин на приготвяне:

Изсипете всички съставки в блендера и разбийте до хомогенност. Насладете се на една наистина полезна и здравословна напитка.