Ръчно изработен хляб от ечемик Произход: остров Крит 650 g

Опитвалите ечемичен хляб твърдят, че е изключително вкусен и притежава характерния за това зърно лек орехов привкус. Гръцкият Κριθαρένιος Ντάκος събира слънцето на приказния остров Крит, съдържа всички полезни качества на ечемика – витамини, минерали, фибри и аминокиселината лизин, направен е от специално подбрано брашно, смляно в каменна мелница, меси се изцяло на ръка по традиционна рецепта от началото на миналия век, двойно препечен е, и не на последно място:Не съдържа никакви консерванти.

Той е чудесна основа за приготвяне на прочутото гръцко мезе дакос (гръцка брускета) – само го минавате през студена течаща вода, за да се овлажни, поръсвате обилно със зехтин, добавяте изцедени настъргани домати, намачкано бяло сирене, маслини, отново зехтин и готово! Точно както биха ви го сервирали в местна критска таверна.

Ръчно изработен хляб от ечемик Κριθαρένιος Ντάκος съдържа само пълнозърнесто ечемично брашно, закваска (пшенично брашно, вода), сол и нищо друго. Той е 100 % натурален продукт, такъв, какъвто са го консумирали старите жители на Крит.

• Диетична храна с доказани ползи при отслабване, ето защо се препоръчва в много режими за регулиране на теглото, намаляване на „лошия“ холестерол и подобряване на храносмилането.
• Препоръчва се на деца и подрастващи за стимулиране на растежа, както и при възрастни за заздравяване на костите.
• Съставките му намаляват стреса и имат успокояващ ефект при активно заети хора.

Ечемичният хляб, познат от векове, е и сред избраните храни на прочутата Средиземноморска диета, която е в основата на хранителния режим на жителите на остров Крит, прочути със своето здраве и дълголетие. Той ще ви върне към спомните за хляба на нашите баби – дъхав и вкусен, с прекрасна коричка и ароматна среда. Κριθαρένιος Ντάκος е отлично печиво, автентичен продукт, събрал безценния опит на традицията с грижа за динамичните хранителни потребности на съвременния човек.

Има поне няколко причини да опитате „Ръчно изработен хляб от ечемик“ Κριθαρένιος Ντάκος и да осигурите здраве, дълголетие и гурме удоволствие на цялото си семейство:

• Прави се по автентична рецепта от миналия век
• Брашното се смила в каменна мелница
• Меси се на ръка
• Изключително вкусен
• Много здравословен
• С доказани ползи при отслабване
• Произведен на остров Крит, люлка на древни култури и автентична Средиземноморска кухня
• Не съдържа консерванти
• Подходящ за цялото семейство

Защо е толкова полезен

Няма хапче, което да замени невероятните ползи на Средиземноморската диета. Неслучайно и жителите на Крит не пропускат да включват ечемичния хляб в храненията си.

Ечемикът е известен основно като фуражно зърно, а негова отличителна характеристика е, че е способен да се адаптира и вирее при всякакви условия – ниски температури, суша, бедна на минерали почва. Той е една от най-старите зърнени култури, познати на човечеството – смята се, че още преди 10 000 години жителите на пустините в югозападната част на Азия са изхранвали себе си и своите животни с ечемични зърна.

Какво съдържа ечемика

Полезните хляба на ечемичния хляб се дължат на невероятния състав на едноименното зърно. То е изключително богато на витамините от група В – В1, В2, В3, В6 и В9. Отличава се със солидно присъствие на ценната аминокиселина лизин, а ползите за храносмилането и отслабването се свързват със съдържанието на много фибри. От минералите най-добре са представени магнезий, фосфор, цинк и желязо.

100 грама от „Ръчно изработен хляб от ечемик“ Κριθαρένιος Ντάκος съдържат 389 kcal; 2,7 гр. мазнини, от които наситени 1,0 гр.; въглехидрати 81,1 гр., от които захари 1,8 гр.; протеини - 10,13 гр.; сол 0,8 гр.

Какви ползи осигурява за здравето

Аминокиселината лизин

Аминокиселината лизин е основна аминокиселина, един от основните компоненти на протеините, която е особено важна за човешкото здраве, но не може да бъде произвеждана естествено от тялото. Дефицитът й се свързва с появата на грипоподобни симптоми, силна умора, придружена с гадене, повръщане и сърбеж. Липсата на достъчно количество лизин обуславя трудности при забременяване при жените. Ползите за организма от тази аминокиселина се свързват с:

• Регулиране нивата на холестерол. В черния дроб лизинът се превръща в карнитин, който помага на тялото да изгаря мазнините.
• Заздравява костите. Помага на тялото по-добре да усвоява калция и намалява екскрецията му (изхвърлянето) от организма. Благоприятства съединителната тъкан, подобрява състоянието на кожата, костите, мускулите и сухожилията. Повишава костната плътност, особено с напредване на възрастта.
• Има добре изразено противомикробно и противовирусно действие, особено по отношение на микробите, виновници за херпес и простудни вируси. Улеснява заздравяването на рани.
• Стимулира правилния растеж при децата тъй като е особено важен за развитието и заздравяването на костите и на много от тъканите, съставящи тялото.
• Намалява нивата на стрес и тревожност. Според изследване от 2004 г. на британската Националната академия на науките, лизинът намалява нивата на стрес и тревожност и има успокояващ ефект.
• Успокоява болката

Фибри

Фибрите са от изключително важни за правилното храносмилане и регулиране на теглото. Те помагат за изчистването на стомашно-чревния тракт от шлаки и токсини и улесняват дефекацията. Възпрепятстват отлагането на мазнини и имат пряка роля в процеса на отслабване.

Витамини от В-група

Витамините от група В са особено важни за нервната система. В същото време се грижат за отличното състояние на кожата и косата.

Фосфор

Съдържанието на фосфор в ечемика е два пъти повече от другите зърнени култури. Той е считан за „микроелемента на спортистите“, защото обуславя силата и скоростта на съкращенията в мускулите.

Магнезий

Изключително важен за правилното функциониране на нервната система.

RAKS – богатството на Крит, събрано във вкусната храна

RAKS е уникална и първа по рода си критска компания за производство и маркетинг на традиционни хранителни продукти без консерванти.

„Всеки традиционен продукт, който правим, е пътуване към спомените, свещено поклонение към мястото, земята, но и хората на труда и съзиданието. Чрез нашите продукти ние се опитваме да отговорим на въпроси като: защо маслиновото дърво е свещено, какво прави уникални растенията и билките, сиренето, виното, ядките на критската земя. Вкусовете на традиционния Крит се възраждат чрез продуктите на RAKS“, горди са от компанията.