Гъбата копринка е натурално средство за регулиране на кръвната захар, използвано от векове в Китайската традиционна медицина. Оказва благоприятно влияние върху всички органи и системи.
Основни ползи от продукта
- Укрепва имунитета.
- Регулира нивата на кръвна захар.
- копринката съдържа естествена съставка, много близка до инсулина по химическата си структура и действие. Само час и половина след приема на продукта нивото на кръвната захар се понижава.
- Намалява риска от увреждания вследствие на диабета, например диабетна полиневропатия.
- Подобрява кръвообращението и регулира кръвното налягане.
- Защитава сърцето и сърдечносъдовата система.
- Повлиява възпаления от различен тип.
- Подобрява дейността на храносмилателния тракт и балансира чревната микрофлора.
Състав
Полизахаридите – основна активна съставка
Лечебните си свойства гъбата копринка дължи на множеството полезни вещества в състава си. Основна активна съставка са органичните полизахариди. Те са 30 пъти повече, в сравнение с повечето видове гъби. Бета-глюканите са именно такива полизахариди, които се съдържат естествено в копринката и имат мощен ефект върху имунната система.
Антиоксиданти и аминокиселини
Изключително богата е на антиоксиданти. Тяхната роля е ключова, защото предотвратяват натрупването на свободни радикали и по този начин предпазват организма от сериозни увреждания (сърдечносъдови заболявания, нарушения на нервната система). Съдържа и около 30% суров протеин. В него присъстват 20 аминокиселини, включително всички осем незаменими.
Витамини и минерали
Източник е на редица макро- и микроелементи, необходими за правилното функциониране на организмът: калий, мед, хром, магнезий, желязо, калций, манган, цинк, ванадий и други. На ванадия се дължи способността да понижава нивото на кръвна захар.
Освен минералите, съдържа и множество витамини: витамин B1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), витамин D, витамин Е (токоферол). Гъбата копринка е и една от мaлкото гъби, богaти на витaмин C (аскорбинова киселина), който е известен с мощните си антиоксидантни свойства.
Произход и приложение
Гъбата копринка (Coprinus comatus) е представител на семейство Coprinaceae. Тя расте на туфи или поединично по пасища, дворове, паркове и около пътя и достига до 20 сантиметра височина. Разпространена е в Европа, Северна Америка и Австралия. У нас е позната още като мастиленка, чернилка и воловарка. Като остарее, тя се разлага до субстанция, наподобяваща тъмно мастило. Оттам идва и името ѝ мастиленка или мастиларка. Използва се от векове в Китайската традиционна медицина за профилактика и лечение на редица състояния. Научно изследване от 1934 г. доказва свойството ѝ да понижава кръвната захар. Оттогава започва да добива популярност.
Днес съществуват много хранителни добавки с екстракт от копринка. Гъбите се отглеждат, изсушават и след това се смилат фино. Полученият екстракт не претърпява допълнителна обработка, което му позволява да запази всичките си полезни свойства. За разлика от повечето лекарствени гъби, копринката се консумира и заради вкусовите си качества.
Отзиви (0)