Едра сива морска сол От Ил дьо Ре 1 kg

Gros Sel (Едра сива морска сол) от остров Ре в опаковка от 1 kg предлага перфектното съчетание между автентичност, занаятчийско майсторство и изключителна практичност

Добита от глинестите басейни от майсторите на Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré и естествено изсушена под слънчевите лъчи, тази 100% нерафинирана сол пренася плътния минерален характер на Атлантика директно в кухнята

Предимства

• 100% нерафинирана сива морска сол
• съхранява естествените океански микроелементи, получени при досега с чистата глина на солените блата
• характеризира се с чист, естествен солен вкус с дискретно усещане за океански произход
• придава фин минерален оттенък, който добавя плътност, без да доминира над основния продукт
• носи сертификат за справедлива търговия, гарантиращ устойчивост и грижа за местната крайбрежна общност
• без ГМО, алергени и изкуствени подобрители

Gros Sel води своето начало от естествената кристализация на океанската вода в солените блата на остров Ре. Уловена от дъното на плитките басейни с традиционния дървен инструмент „лас“, солта запазва своя благороден сивкав оттенък – естествен визуален отпечатък за отсъствието на индустриална обработка.

Тази сива морска сол носи в себе си чистия характер на Атлантика и автентичните характеристики на френския тероар. Продукт, преминал единствено през естествено сушене, без процеси на измиване, химично избелване или добавени антислепващи агенти. Този щадящ процес запазва естествения сивкав оттенък и пълния спектър от океански минерали.

Gros Sel се характеризира с деликатен минерален характер, чиста океанска свежест и мек, балансиран солен финал. Едрите кристали притежават плътна структура, която се разтваря плавно при топлинна обработка. Леките минерални нюанси и автентичният сив оттенък придават на тази сол изразителност, особено като финалният щрих, който структурира вкуса с дискретна френска елегантност. 

Икономичната опаковка от 1 kg осигурява необходимото количество за създаване на плътна солена обвивка около цели риби, пилета или кореноплодни, която съхранява соковете и запазва крехкостта на продуктите. Перфектна за завиране на вода за паста, ориз, картофи и зеленчуци на пара, където едрите кристали се разтварят равномерно и проникват в дълбочина. Незаменима за осоляване на стекове преди грил, за приготвяне на саламури, меса за сушене, за осоляване на риба и домашно консервиране.

Опаковката е изключително удобна за пресипване в стъклени съдове или за постоянно зареждане на занаятчийски мелници за прясно смляна сол.