Люспи от лют червен пипер БИО 100 g

Насладете се на цялата естественост на калабрийска люта чушка. Люспите лют червен пипер Le terre di zoè ще добавят нотка жизненост към всяко ястие. С уникалната си пикантност и аромат калабрийската люта чушка може да овкуси голямо разнообразие от ястия

Италианският регион Калабрия е известен със своите люти чушки. Популярна традиция  дълбоко вкоренена в местната култура. 

Калабрийският лют червен пипер съдържа добро количество витамин С и капсаицин, елементът, който му придава характерния пикантен вкус.

• Лютият червен пипер е отличен източник на важни за организма витамини и минерали.

• Лютите чушки могат да помогнат за подобряване на кръвообращението и оксигенацията

• Лютият червен пипер притежава вазодилаторни, антихолестеролни, антибактериалени, аналгетични, антидиабетни  свойства

• Може да окаже благоприятен ефект за намаляване риска от сърдечни заболявания, за насърчаване секрецията на стомашни сокове и за улесняване на храносмилането.

• Действа противовъзпалително, облекчава кашлица и хрема

Лютият червен пипер се съчетава идеално с различни ястия и може да се използва като съставка в сосове и подправки, за овкусяване, за подобряване на вкуса и цвета или като декоративен елемент за презентация на ястия.

Люспите лют червен пипер Le terre di zoè се получават изключително от натрошени сушени калабрийски люти чушки от контролирано био земеделие.

Заради характерния си аромат, калабрийската люта чушка е един от най-известните сортове в Италия. Популярността си дължи на балансираната комбинация от пикантност и сладост и на отличителния си вкус. Този сорт лют червен пипер често се използва в кулинарията за овкусяване на традиционни италиански рецепти, като паста all'arrabbiata и калабрийска 'nduja.

Люспите от лют червен пипер са перфектно допълнение за широка гама от ястия - от сосове до месни и рибни ястия. Топлият и слънчев климат на Калабрия, заедно с плодородната почва на равнината, допринасят за развитието на интензивен и богат вкус, който е трудно да се намери в други сортове лют червен пипер.

Калабрийският лют червен пипер съдържа витамини C, A, K и B6, както и калий и други важни минерали. Лютите люспи са богати на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали в тялото. В допълнение капсаицинът може да окаже положителен ефект за намаляване на възпалението и за засилване на метаболизма. Да подобри кръвообращението и да намали кръвното налягане, допринасяйки за по-добро сърдечно-съдово здраве.

Люспите от лют червен пипер Le terre di zoè Био ще придадат на всяко ястие пикантна и остра нотка и ще обогатят небцето. Подходящи са за риба, морски дарове, месни ястия, сосове, кърита, зеленчукови ястия, салати, тестени ястия, ядки, сирена, празнични десерти, екзотични плодови салати и за скара.