Песто от кейл (къдраво зеле) и тиквени семки 200 g

Песто от кейл (къдраво зеле), БИО се използва като здравословна и богата на нутриенти алтернатива на традиционните сосове, идеална за овкусяване на паста, брускети, салати или като гарнитура към месни и зеленчукови ястия.

Основни ползи

• Витаминозна бомба: Кейлът е признат за една от най-полезните зеленолистни храни в света. Консумацията на това песто осигурява високи дози витамин К (за здрави кости), витамин А (за зрението) и витамин С (за имунитета).

• Мощна антиоксидантна защита: Благодарение на кверцетина и кемпферола в кейла, продуктът помага за неутрализирането на свободните радикали и намаляването на възпалителните процеси в тялото.

• Подкрепа за сърдечно-съдовата система: Използваното био масло от рапица е отличен източник на Омега-3 мастни киселини, които в комбинация с фибрите от къдравото зеле подпомагат здравето на сърцето и баланса на холестерола.

• Източник на енергия: Добавените тиквени семки правят пестото отличен източник на растителен протеин, цинк и магнезий, които са от критично значение за мускулния тонус и нервната система.

• Натурална детоксикация: С високото си съдържание на хлорофил и сяра, кейлът подпомага естествените пречистващи функции на черния дроб.

Свойства на съставките

• Кейл (Къдраво зеле): С над 53% съдържание в продукта, той осигурява фибри, които подобряват храносмилането. Кейлът съдържа повече калций на грам от млякото, което го прави важна съставка за вегани и хора с лактозна непоносимост.

• Тиквени семки: Заменят традиционните кедрови ядки в тази рецепта, внасяйки по-голямо количество желязо и фосфор, както и специфичен плътен вкус.

• Ябълков сок и оцет: Тези съставки действат като естествени консерванти и регулатори на киселинността, които същевременно помагат за по-доброто усвояване на желязото от кейла.

• Червен пипер и тръстикова захар: Добавени в минимални, био сертифицирани количества за перфектен баланс между пикантност и нежна сладост, подчертаваща специфичния вкус на зелето.

Начин на употреба

Продуктът е готов за директна консумация. Добавете 2–3 лъжици към току-що сварена паста, използвайте като дип за сурови зеленчуци или намажете върху пълнозърнест хляб.