Прахът от арарут представлява нишестена субстанция, която често се използва в палео рецепти без глутен и е изключителна универсална съставка в кухнята. Арарут има неутрален вкус и придава глазирана повърхност на храните. Прахът от арарут се добива от корена на растението Maranta arundinacea, което расте в тропическите гори
Арарутът на прах е лесносмилаем, не съдържа мазнини и се усвоява много лесно от тялото. Наличието на биоактивни съединения, високи нива на калий, желязо и витамини от група В състава му могат да осигурят множество ползи за здравето:
- Подобряване на храносмилането
- Повишаване на скоростта на метаболизма
- Подхранване на чревния микробиом
- Подпомагане доброто кръвообращение
- Регулиране на теглото
- Благоприятства нормалната функция на нервната система
- Улесняване на когнитивното представяне
- Подобряване на състоянието на кожата
- Укрепване на имунната система
- Проявява антиоксидантна активност
Mattisson Арарут на прах е висококачествено нишесте, веган продукт със 100% органичен произход. Отлична алтернатива на глутеновите нишестета и брашна
Съдържа големи количества калий, желязо и витамини от група В, което е чудесно за метаболизма, кръвообращението и за здравето на сърцето.
Добър източник е и на протеини. Наред с това в състава му присъства фолиева киселина (витамин B9). Един от основните витамини за бременни. Фолатът осигурява правилното развитие на плода по време на бременност. Арарутът също е богат на желязо и фосфор. Отличен е за консумация, както за деца и по- възрастни, така и за хора с храносмилателни проблеми или чувствителност, тъй като се усвоя лесно.
Проявява прeбиотични свойства. Прeбиотиците са важни за поддържане на добрите бактерии в червата и могат да подпомогнат храносмилането, по- ефективното усвояване на хранителни вещества и да подобрят микробиологичните свойства на стомаха.
Това богато на хранителни вещества нишесте се използва като по- здравословна алтернатива за печене на хранителни продукти като хляб, паста, сладкиши и служи като заместител на царевичното нишесте.
Важно е, ако искате да използвате БИО Арарут на прах Mattisson, първо да направите паста с вода и да добавите готовата паста в края на процеса на готвене. Свързващата сила на арарут е много голяма и ако бъде оставен да се готви твърде дълго, тази сила отслабва.
Добавянето на Mattisson Органичен прах от арарут към обичайния план за хранене е отличен начин за разнообразяване на диетата и за стимулиране на цялостното здраве.
Отзиви (0)