Куркумата е ароматна подправка с хилядолетна традиция не само в кулинарията, но и в азиатската природна медицина, където се използва за облекчаване на кожни проблеми, укрепване на сърдечно-съдовата система, при заболявания на костите, черния дроб и стомашно-чревния тракт. В комбинация с черен пипер тя е още по-полезна за здравето.
Био куркума на прах (корен) с черен пипер – ефект върху здравето
Куркумата и черният пипер са сред малкото подправки, които се отразяват върху имунитета. Съдържат витамини и още куп ценни елементи, които укрепват организма и му помагат в борбата с вирусите.
Регулира кръвната захар и холестерола
Куркумата съдейства за контролиране нивата на кръвната захар и холестерола. Освен това подобрява функцията на лигавицата на кръвоносните съдове. Притежава антиоксидантни свойства.
Облекчава болките в корема
Съдържащият се в източната подправка куркумин е със силен противовъзпалителен ефект и облекчава значително болките и спазмите в корема, киселините, газовете и усещането за подуване. Също така подобрява процеса на храносмилане.
Въздейства положително на ставите
Консумацията на куркума се препоръчва при наличие на артрит. Изследвания сочат, че тя облекчава възпалителните процеси в ставите.
Подобрява мозъчната функция
Куркумата има благоприятен ефект върху мозъчната функция, тъй като повишава нивата на BDNF хормона, който стимулира растежа на нови неврони и се бори с различни дегенеративни процеси в мозъка.
Защо куркума с черен пипер
Куркумата се отличава със силно противовъзпалително и антиоксидантно действие. Богата е на витамини К, В и С, желязо, йод, калций, фосфор, мед, цинк, манган, магнезий. Има облекчаващ ефект при редица здравословни състояния и стимулира отслабения имунитет. Наличието на черен пипер, според специалистите, подобрява усвояемостта на куркумата и увеличава приблизително 20 пъти нейното положително въздействие върху организма.
Черният пипер е богат на витамин С и работи като природен антибиотик. Стимулира храносмилането и участва в ускоряването на секретирането на солна киселина от стомаха. Процесът е важен, тъй като намалява риска от тежки заболявания на червата. Пиперът се използва и като средство за облекчение на неприятни състояния като колики и диария.
Консумация на Био куркума на прах (корен) с черен пипер
- С храни съдържащи полезни мазнини
- Като добавка към топло мляко
- В комбинация със зехтин или кокосово масло
- За овкусяване на зеленчукови ястия
- Отлично си подхожда с омлет
- Като добавка в марината за месо и риба
Отзиви (0)