Levadura de cerveza - Бирена мая от серията Plantis® на испанската компания Artesania Agricola е хранителна добавка с многобройни здравословни ползи.
Бирената мая е вид едноклетъчна гъба, наречена Saccharomyces cerevisiae. Тя е богат източник на витамини от група В, протеини и минерали. Пробиотичните характеристики на бирената мая я правят ефективен начин за предотвратяване на диария и други заболявания на храносмилателния тракт. Осигурява енергия на организма и може да подпомогне здравето на кожата, косата и очите. Хранителната добавка е ефективно средство за поддържане на нервната система и за повишаване на защитните сили на имунната система. Хромът в бирената мая помага за контролиране на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2 чрез подобряване на глюкозния толеранс.
Характеристики
Бирената мая е богата на хранителни вещества хранителна добавка с много ползи за здравето. Тя подпомага храносмилането, може да повиши нивата на енергия в организма и да подсили имунната система.
Първоначално бирената мая е произвеждана като страничен продукт от варенето на бира и има горчив вкус. В наши дни се суши и се използва като хранителна добавка.
Бирената мая съдържа вид дрожди, които са били използвани в пивоварството и печенето от древни времена - Saccharomyces cerevisiae.
Тя е богат източник на:
- хром
- протеин
- селен
- калий
- желязо
- цинк
- магнезий
Съдържа витамини от група В:
- тиамин (В1)
- рибофлавин (В2)
- ниацин (B3)
- пантотенова киселина (В5)
- пиридоксин (В6)
- фолиева киселина (B9)
- биотин (B7)
Хранителните вещества в бирената мая могат да помогнат при:
- Храносмилателни проблеми като диария и колит
- Респираторни състояния, включително настинка, грип и сенна хрема
- Хронични заболявания като диабет и висок холестерол
Здравословни ползи
Бирената мая поддържа здравето на червата като:
- Изчиства лошите и поддържа добрите бактерии
- Предотвратява залепването на вредни бактерии и гъбични токсини по червата
- Запазва целостта на чревната бариера
- Намаляване на възпалението
- Борба с инфекциите
Много от тези ефекти се медиират от наличието на пребиотици в Saccharomyces cerevisiae. Бирената мая може да помогне и при синдром на раздразнените черва - храносмилателно разстройство, което често причинява коремна болка, газове, диария и запек.
Бирената мая е богата на глюкозен толерансен фактор (GTF) - съединение, което съдържа биологично активна форма на хром. Това химично съединение намалява нивата на кръвната захар, триглицеридите и LDL („лошия“) холестерол и повишава нивата на HDL („добрия“) холестерол.
S.cerevisiae е естествен хранителен източник на нуклеотиди. Те повишават издръжливостта и възстановяването след тренировка при спортисти водят до намаляване на умората. Изследванията показват, че бирената мая подобрява когнитивната функция и настроението при пациенти със синдром на хронична умора.
Бирената мая подобрява влажността и гладкостта на кожата. Това се дължи на изобилието от протеини, бета-глюкани, витамини и минерали в нейния състав. Тя има противовъзпалителни, хидратиращи и антиоксидантни свойства.
Инфекции на горните дихателни пътища
Клетъчните проучвания показват, че бета-глюканите в бирената мая могат да активират имунната система. Хранителната добавка засилва имунния отговор и намалява тежестта и честотата на инфекциите на горните дихателни пътища.
Отзиви (0)