Маслото от черен кимион се извлича от семената на растението Nigella Sativa, което се среща в Югозападна Азия и Северна Африка
Маслото се получава чрез студено пресоване на семена. Този процес запазва хранителните вещества, вкуса и мириса. Черният кимион има силен вкус и се използва в някои части на света като подправка към различни ястия. Маслото от черен кимион на Mattisson се пресова в Холандия от ненагрети, зрели семена от черен кимион. Този продукт е първа преса, което гарантира максимално запазване на полезните вещества. Маслото е зелено на цвят. Може да се използва вътрешно и външно. Има характерен пикантен вкус и е подходяща добавка към салата и паста. В натуропатичната медицина маслото традиционно се използва като мощно противовъзпалително, аналгетично, хепато- и нефропротективно, антипиретично, антибактериално и имуномодулиращо средство.
Защо е полезно маслото от черен кимион
Маслото от черен кимион съдържа голямо количество ненаситени мастни киселини, от които около 60% са Омега-6 и 24% са Омега-9. Богато е на важния липотропен фактор фосфатидилхолин, на биофлавоноиди, фитостероли, сапонини, витамини от група В (В1, В2, В3, B6 и B9), D, C, E и каротеноиди (предшественици на витамин А), осем незаменими аминокиселини и най-ценният и биологично активен компонент - тимохинон, благодарение на който се реализират полезните свойства на маслото.
Какви са конкретните здравословни ползи от приема на масло от черен кимион
Кимионът съдържа полезни вещества, витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху благосъстоянието. Един от основните компоненти на маслото от черен кимион е тимохинонът. Това е мощен антиоксидант, който има противовъзпалителен ефект, повишава общия тонус и подобрява работоспособността;
Маслото от черен кимион може да помогне за укрепване на имунната система, намаляване на алергичните реакции и нормализиране на теглото;
Облекчава симптомите на ревматоиден артрит, като намалява нивото на възпалителни маркери в кръвта и подуване на ставите;
Може да помогне при алергичен ринит, синузит и астма, поради своите противовъзпалителни и антихистаминови свойства. Маслото от черен кимион облекчава запушването на носа, сърбежа, хремата и кихането в рамките на две седмици след приема му;
Помага в борбата с диабета. Маслото от черен кимион има здравословно влияние върху нивата на кръвната захар и холестерола;
Помага за нормализиране на теглото и като помощно средство при лошо храносмилане, главоболие, високо кръвно налягане, екзема и хепатит С.
Отзиви (0)