Нерафинирана кокосова захар БИО 200 g

Кокосовата захар на NaturaVena се добива от цветните пъпки на кокосовата палма, като  се извлича сладък нектар, който се вари на слаб огън, докато водата се изпари и течността кристализира във фини гранули. Тя не преминава през рафиниране и избелване, което запазва естествения ѝ кафеникав цвят и лек карамелен вкус

 Като естествена алтернатива на бялата захар, кокосовата захар е подходяща за подслаждане на топли напитки, печива и десерти.

Основни предимства на кокосовата захар: 

• Има по-нисък гликемичен индекс (~35 срещу ~60-65 при бялата захар) благодарение на инулините — разтворими фибри, които присъстват естествено в нектара на кокосовата палма. Те забавят усвояването на захарите и водят до по-плавно покачване на кръвната захар. 

• Не преминавайки през рафиниране, кокосовата захар запазва малки количества калий, желязо, цинк и калций от нектара на кокосовата палма — за разлика от бялата захар, при която тези следи се губят в процеса на пречистване. 

• Има естествен карамелен вкус, без аромат на кокос. 

• По-дълъг срок на годност благодарение на ниското съдържание на влага. 

• 100% растителен продукт - без никакви животински съставки или помощни вещества в производствения процес. Това я прави подходящ избор за веган и вегетариански хранителен режим.

Кокосовата захар е подходящ избор за хора, които предпочитат нерафинирани и минимално преработени храни, следват веган или растителен хранителен режим и търсят практична алтернатива на бялата захар. Подходяща е за подслаждане на напитки, печива и десерти, като може да се използва в съотношение 1:1 вместо бяла захар.