×

Как работи NewPay?


Когато плащате с NewPay, всъщност NewPay плаща поръчката ви вместо вас. Вие я получавате и разполагате с три начина да я платите към тях:



Изберете NewPay като начин на плащане при завършване на поръчката си и следвайте стъпките.
Зърна от лупина, 600 g

Зърна от лупина 600 g

Изключително полезни за контрол на холестерола и триглицеридите
 
Q7254 RS
Последна наличност
9,31 лв.
С вкл. данък

Въпроси и отговори (0)

С покупката на този продукт, можете да спечелите 9 точка точки, които могат да бъдат осребрени във ваучер на стойност 0,45 лв..

Ако обичате да хапвате нещо пред телевизора, а нездравословният чипс и семките не са ви по вкуса, опитайте „критския снакс“ или „критските тиквени семки“. Става дума за зърната лупина, които са подобни на боб и са изключително вкусни и полезни. Някога популярни като храна, „радост за бедните“ поради своята достъпност, с днешна дата те са си извоювали славата на изключително здравословен продукт и се консумират от всички. И възрастни, и деца. Бедни и богати. При това с огромна наслада.

В Португалия пък наричат зърната лупина tremoços и се сервират в почти всеки бар заедно с бира, вино или друга алкохолна напитка. Те са и любимата португалска закуска. В Еквадор бобът лупина носи името chochos и най-често се маринова в сок от лайм и се гарнира с натрошен бананов чипс и царевица. Понякога чокосите се правят на студено вегетарианско севиче в основа от доматен сос с нарязан лук и гарнирани с чипс от банан и препечена царевица.

„Зърна от лупина“ се предлагат вече и на нашия пазар и са отлична вегетарианска храна, заместител на соевите продукти. Те са изключително богати на омега-3 мастни киселини, диетични фибри и протеин, витамин В комплекс, минерали като магнезий, цинк, фосфор, мед и манган.

Опитайте „Зърна от лупина“ - оригинален критски продукт по традиционна рецепта в саламура от вода, сол и лимонена киселина.

 

Как се консумира

„Зърна от лупина“ са готови за директна консумация, като може да ги овкусите допълнително с подправки и да ги поръсите леко със зехтин и лимонов сок. Също така може да ги използвате за добавка към салати, да ги превърнете в част от любимия си омлет или да си направите хумус – зърната лупина са първи братовчеди на нахута.

Какво представляват зърната лупина

Зърната лупина са семената на Lupinus albus - растение, принадлежащо към семейство Бобови. То достига до един метър височина и има дланевидни листа. Много популярно е и се използва от древни времена в средиземноморския басейн и Близкия изток. Казват, че във времена на оскъдица и глад децата са обикаляли улиците с джобове, пълни с лупина, оставяйки обелки след себе си. В Италия пък все още се предлага в хартиени кошнички по празници и панаири, където се продава не сергии. Традиционно се яде по Коледа.

Това бобово растение е било култивирано за различни цели през вековете. Някои се свързват с  подобряване на почвата за паша, използва се и за храна от хората, защото има доказани терапевтични свойства. Интересен факт е, че археолозите са открили семена лупина в египетските пирамиди и тези на маите. Първите култури лупина могат да бъдат проследени преди около 4000 години, както в земите около Средиземно море, така и в района на Андите в Южна Америка.

Здравословни ли са зърната лупина

Зърната лупина се състоят от 10% вода, 40% въглехидрати, 38% протеини и 3,2% пепел, като останалият процент е за здравословни мазнини. Те съдържат цинк, който подпомага имунната функция. Манган, който неутрализира свободните радикали и предотвратява увреждането на клетките. Мед, селен, магнезий спомагат за перфектната костна плътност и подсилват мускулите. Други хранителни вещества са калций, фосфор, калий, натрий и желязо, както и витамин А, витамини от група В и витамин С.

Наличието на аминокиселини като глутаминова киселина и аспарагинова киселина също е много високо. Лупините съдържат аргинин, благоприятен за ендотелната функция, подобрявайки работата на кръвоносните съдове. Тиамин (витамин B1), важен за метаболизма на въглехидратите и мазнините, помагайки за поддържане на нервната система здрава. И накрая, фолиевата киселина (витамин B9), която помага на тялото да метаболизира протеините и контролира активността на гените.

Тези бобови растения са отлична алтернатива на животинските протеини, осигурявайки забележителен принос. Всъщност белтъчините в тях са 38 гр. на всеки 100 гр. протеин, количество, сравнимо с това на месото и превъзхождащо това на яйцата.

Те са лесносмилаеми, предпазват от хипертония, намаляват нивата на „лошия“ холестерол и повишават „добрия“ благодарение на своите омега- 3 мастни киселини. Съдържат токоферол, който помага за предотвратяване на диабет тип 2 и предпазва дебелото черво от натрупването на токсини и развитието на злокачествени заболявания. А също и протеинът конглутин, намиращ се в семената, който помага в борбата с натрупването на глюкоза в кръвта, имитирайки действието на инсулина.

Фибрите на лупина също изпълняват важна функция. Ускорява чревния транзит, противодействат на запека, дават усещане за ситост. Те помагат за отслабване при нискокалорична и балансирана диета.

Лупина не съдържат глутен. Брашното се използва при приготвянето на хляб, паста, бисквити и крекери за хора с непоносимост към глутен. Други приложения са в колбаси и месни консерви.

Рецепта за критска салата със зърна лупина

Вземете буркан със „Зърна от лупина“. Изцедете от течността. Обилно полейте със зехтин, лимонов сок, подправете с черен пипер и кимион. Добавете маслини. Идеално мезе!

 

Италианска салата със зърна лупина и натрошен шамфъстък

Тази салата от лупини с натрошен шамфъстък е вкусна гарнитура с високо съдържание на фибри.

Съставки

  • ½ чаша бейби спанак
  • 1 чаша отцедени и изплакнати зърна лупина
  • 1 с.л. пълнозърнеста дижонска горчица
  • Екстра върджин зехтин
  • ½ ч.л люспи от червен пипер (смлян)
  • Черен пипер
  • 1 ½ супени лъжици шамфъстък без сол (натрошен)

Начин на приготвяне:

Поставете спанака на дъното на малка купа. Отгоре поставете предварително смесените  лупина, горчица, зехтин, червен и черен пипер. Отгоре поръсете с шамфъстък

 

 

 

 

 

Съставки: лупини, вода, сол, E211, лимонена киселина (E-330)

 

Хранителни стойности:

В 100 g

Енергия

430 Kj/103 kcal

Мазнини

3.9 g

  от които наситени

0.6 g

Въглехидрати

1 g

  от които захари

0.5 g

Фибри

13 g

Протеини

11 g

Сол

4.6 g

 

Дозировка и приложение

Препоръки за употреба: Подходящ за директна консумация.

Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне, съхранявайте в хладилник за не повече от 15 дни.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: RAKS ПЕТРАКНЕ. Гърция

Вносител: Холиста Експрес ЕООД, гр. София кв. Полигона бл. 43

www.revita.bg; www.raks.gr

Тел.: 0700 12498

Виж още

Категории: Raks

Потребители, които купиха този продукт, купиха също:

Подобни продукти

Продуктът беше успешно добавен в любими.

Този сайт използва бисквитки/cookies за да ви гарантира по-плавно и бързо сърфиране. С натискане на бутона "Съгласен съм" вие се съгласявате с използването на бисквитки.