Осигурява бърза енергия, поддържа ситостта с балансиран вкус и благоприятно въздействие върху храносмилането
Този десерт обединява хрупкавата лекота на вафлени кори с богатия, автентичен аромат на мастиха – смолата, добивана единствено на остров Хиос. Лек, но засищащ. Сладък, но балансиран.
Основни характеристики
Десерт с натурални съставки, без изкуствени добавки
Богат, но не натрапчив аромат благодарение на естествената мастиха
Подходящ за бърза закуска, кафе пауза или лек завършек на хранене
Какво съдържа
Комбинацията от съставки е изградена така, че всяка обогатява текстурата, вкуса и хранителната стойност. Основата от захар и глюкозен сироп изгражда сладкия профил и осигурява мекота.
Бадемите внасят богатство и лек ядков акцент, докато вафлените кори създават позната хрупкавост без тежест.
Мастихата от Хиос – използвана в минимално количество, но с мощен ефект. Добавена както под формата на смола (0.1%), така и като масло, тя придава характерния, леко пикантен, дървесен аромат и оставя свеж, дълбок послевкус.
Хранителната стойност на питата
Балансиран вкус
Вафлената текстура среща ядкова мекота и натурална сладост. Сложният, ненатрапчив аромат на мастиха превръща хапването в сетивен ритуал – не просто в прием на захар или енергия. Всеки компонент допълва останалите, без да доминира.
Естествен стимулант за сетивата
Мастиха въздейства на вкусовите рецептори и обонятелния канал, като стимулира апетита и сетивата. Влияе положително на храносмилането и общото възприятие на храната, както показват традиционните ѝ употреби.
Бърз източник на енергия
С 382 kcal и 79 g въглехидрати на 100 g, питата осигурява енергия за активни моменти през деня. Това е идеален десерт за хора, които искат нещо сладко, но без усещането за пренасищане. Фибрите (2.0 g) и протеините (4.0 g) също допринасят за засищащия ефект.
Част от кулинарно наследство
Мастихата от Хиос има защитено географско означение и хилядолетна история на употреба в сладкарството и медицината. Продуктът не е просто вкусен – той носи културна идентичност и прави връзка с традиции, които съществуват още от Античността.
Отзиви (0)