Сок от ферментирал карфиол БИО Детокс и чревен баланс 300 ml

Сокът от ферментирал карфиол е ценен диетичен продукт с множество здравословни ефекти

Получен е чрез млечнокисела ферментация и може да се счита за „суперхрана“, тъй като съчетава полезните свойства на суровия зеленчук с предимствата на пробиотичните храни. Карфиолът не предизвиква алергии, богат е на витамините А и С, на фолиева киселина и минерали като калий и фосфор. Съдържа ценни растителни вещества с противотуморни свойства – фитохимикали изотиоцианати (включително сулфорафан) и индоли. Консумацията на карфиол е отличен начин за елиминиране на отровите в  тялото, тъй като подобрява способността на черния дроб да неутрализира потенциално токсични вещества. Млечнокиселите бактерии в сока могат да допринесат за намаляване на абсорбцията на холестерол и за ограничаване на хранителните алергии. Ферментиралият сок има приятен, тръпчив, пикантен вкус. Може да се използва се не само като напитка, но и за гаргара при инфекции в гърлото.

Ползи за здравето от добавянето на сок от ферментирал карфиол към диетата

• Подкрепа за здравето на червата (пробиотик): 

Напитката е богата на живи млечнокисели бактерии (Lactobacillus, Leuconostoc), които спомагат за поддържането на здрава микрофлора, помагат при синдром на раздразнените черва и възстановяват баланса след употреба на антибиотици.

• Храносмилателно здраве: 

Като лактоферментирала храна, сокът съдържа микроорганизми с благоприятен ефект върху цялостното здраве. Насърчава производството на храносмилателни ензими, подобрява стомашно-чревната подвижност и засилва усвояването на хранителни вещества.

• Имунно здраве: 

Благодарение на високото си съдържание на витамин C, полифеноли и пробиотици, сокът от ферментирал карфиол подкрепя имунната система, намалявайки оксидативния стрес и възпалителните процеси. Здравословният чревен микробиом осигурява по-добра комуникация между имунните клетки и микробиотата, като по този начин подобрява способността на организма да се бори с инфекции и заболявания.

• Детоксикация: 

Глюкозинолатите в карфиола се превръщат в изотиоцианати по време на ферментацията, което помага на черния дроб да се детоксикира.

• Висока бионаличност на хранителни вещества: 

Ферментацията увеличава съдържанието на витамини (C, K1, B6, B9) и минерали (калий, желязо, магнезий), като ги прави по-лесни за усвояване от организма. 

• Нискокалорично помощно средство за корекция на теглото:

Напитката е нискокалорична, но богата на фибри, което помага за регулиране на теглото и метаболизма на мазнините.

• Антиоксидантни свойства: 

Ферментиралият сок помага в борбата с възпаленията, понижава холестерола и предотвратява развитието на атеросклероза.