BioFood – полският пионер в прехода към изцяло органична храна
BioFood e популярен още от миналия век полски бранд с основна насоченост към здравословната кухня, органичната храна и устойчивата икономика. Като водещи и опитни производители в страната тези експерти в сферата на истинската храна преминават през няколко етапа на развитие, за да достигнат днес върха на своя успех – безспорен местен лидер в сектора и разпознаваем бранд в цяла Европа.
BioFood не просто следват ефикасните „зелени“ стратегии за качествено биоземеделие, а създават свои собствени. Като модел за подражание на конкуренти по цял свят компанията намира и своята специфична запазена марка, с която да вече десетилетия наред пробива път и в сфери като диетологията, медицината, грижата за красотата отвътре навън и холистиката.
Макар в актуалния им асортимент да са налични дори сурови хранителни ресурси и техните вариации под формата на полезни масла и пасти, BioFood се отличават с първокласните си ферментирали храни и напитки. Био соковете, сиропите и мусовете на бранда съдържат всичко необходимо, за да може тялото да се рестартира след продължително лечение, изпълнен с много стрес ден, усилена тренировка а дори и след сън. Те са реален енергиен заряд за организма – както по време на боледуване, така и в качеството си на превантивен натурален имунорегулатор с множество допълнителни ползи:
- Еликсири за стомашно-чревния тракт благодарение на уникалната си синбиотична бленда, съчетана с оптимално количество фибри и полезни ензими.
- Верни помощници в диетата за отслабване, включително при хронични състояния, придружени с неконтролируем глад, забавен метаболизъм, трудно усвояване на хранителните вещества и още по-труден контрол на теглото (например инсулинова резистентност, диабет, депресия, Хашимото, болест на Кушинг и други).
- Подкрепа в сезона на грипа и настинките, включително и извън него при наличие на имунен дефицит и други причини за чести инфекции и тяхното рецидивиране, придружено с усложнения.
- Здравословни алтернативи за хора със забързан начин на живот, които нямат възможността да готвят здравословна храна с плодове или зеленчуци или просто не обичат да ги консумират в суров (без температурна обработка) вид.
История и опит, събрани в четвърт век
През 1994 година в Куявско-Поморска област (Централна Полша) врати отваря BioFood – компания с относително високи амбиции и твърде смела мечта да се превърне в лидер в европейската хранително-вкусова промишленост. По онова време био продукцията, екологично чистите производствени практики и диетата с „истинска храна“ са били само на хартия, на думи или поне наум, но не и на практика. През първата година брандът работи върху документалната и „суровата“ (материалната част) на бъдещата си практика. За кратко време превръща най-големите и доказали се като био ферми в региона в свои партньори и получава сертификати и разрешителни за опериране като „еко“ компания (според местния орган Eko Land). През това време микробиолозите на BioFood работят по усъвършенстването на първата си формула за 100% натурални, вкусни и полезни за тялото сокове от ферментирали продукти. До 2010 те стават 10 на брой и са допълнени от модерни продуктови гами с мусове и смутита. Към днешна дата най-популярните и търсени из цяла Европа и Северна Америка ферментирали сокове от BioFood са тези със зеле, цвекло, моркови и антиоксидантната суперхрана, позната като имуностимулираща и хормонорегулираща билка моринга.
Оценка, номинации и награди през годините
През годините BioFood получава признание както от аудиторията на крайните потребители, така и от стриктната експертиза на научните среди. Продуктите на компанията стават причина за няколко местни проучвания по отношение на ефекта от ферментиралите зеленчуци в превенцията и лечението на тежки стомашно-чревни заболявания. Изследване на Варшавския университет сочи, че приемът ферментирало червено цвекло и класически зелев сок може да ускорят лечението на рак на стомаха не само в начален, но и в напреднал стадий.
Последвалите официални награди за BioFood са логично продължение на значимия успех на марката. През 2010 година дори компанията печели Награда за най-добър органик продукт Златен медал за био полски продукт, като участва не с популярните си ферментирали сокове, а с иновативните си смутита – с ягода, респективно с праскова. През 2013-та и 2017-та година на ежегодните панаири с еко храни BioFood отново взема първите места в редица категории.
BioFood и до днес се смята за уважаван местен пример за устойчива икономика и здравословен начин на живот. В Полша компанията е пример за подражание в сектора с био земеделиее. Тя е член на Полската екологична асоциация и подкрепя националните кампании за разпространение и консумация на органични храни.
