Кристали с етерични масла и чили – тайландска смес За овкусяване на ястия, сосове, напитки 10 g

Тайландската смес от етерични маслени кристали за готвене е истинско кулинарно пътешествие из Азия

Със своите екзотични и пикантни вкусове, тази комбинация от подправки е популярна не само в Тайланд, но и в Лаос, Бирма, Индонезия. Перфектното съчетание на аромати добавя нотка екзотика към паста, ориз, месо, риба, картофи и супи. С помощта на кристалите с етерични масла, всеки може да се наслади на необичайния, но приятен и хармоничен вкус на традиционната азиатска кухня. Интензивните аромати на лимонова трева, босилек, кориандър и черен пипер са съчетани с пикантността на чили, със свежестта на джинджифил и с топлината на цейлонска канела. Всички използвани подправки са от органично земеделие. Тайландската смес на кристали е продукт от серията Essential Oil Crystals® на Aromandise - етерични масла за готвене, импрегнирани с кристализирана каша от синьо агаве. Изключително практичната форма на кристали гарантира целогодишно присъствие на концентрирани подправки в кухнята. Едно обръщане на бутилката с Тайландска смес се равнява на 1 пълна чаена лъжичка смлени подправки, достатъчна за овкусяване на една порция. Етеричните маслени кристали може да се добавят в края на готвенето, да се смесят със сосове или да се поръсят директно върху чинията.

Преимущества на основните ароматни подправки, включени в продукта

• Канела: Има широко приложение за приготвяне на печени сладкиши и кремове, за конфитюри, сиропи и за овкусяване на чай, кафе, какао. В азиатската кухня канела се добавя и за приготвяне на месо. Пикантният аромат и загряващите свойства на канелата се използват и за съчетаване с алкохолни напитки. Етеричното масло от канела има антисептични и противовъзпалителни свойства. Маслото благоприятства обмяната на веществата и храносмилателния процес. То укрепва имунната система, тонизира и помага за справяне с умората. Канелата е естествен антидепресант.

• Кориандър: Типично ориенталската подправка най-често присъства като завършващ щрих във вкуса на салатни сосове, маринати и ястия от зеленчуци, месо или риба. Свежият билков аромат на кориандъра се използва за приготвяне на консервирана храна. Етеричното масло от кориандър проявява антибактериални и антиоксидантни свойства. Употребата му стимулира апетита и насърчава храносмилането. Кориандърът укрепва имунната система. Успокоява, облекчава напрежението и умората, помага за концентрацията.

• Черен пипер: Една от най-популярните подправки в света, намерила приложение в приготвянето на почти всички ястия. Черният пипер се вписва перфектно в състава на всяка супа, задушено или печено месо. Той е задължителен компонент в консервирането на зеленчуци. Може да се добави към сосове и салати. Почитателите на гурме кулинарията го консумират дори с шоколад. Използва се в народните практики за лечение на настинка, като се добавя към греяно червено вино. Етеричното маслото от черен пипер има антибактериални, диуретични и стимулиращи имунитета свойства. Помага при заболявания на горните дихателни пътища и при лошо храносмилане.