Аминокиселината таурин е органично съединение, чието съдържание в тялото е изненадващо голямо, особено в мускулните клетки, мозъка, сърцето и кръвта. Той присъства в повечето тъкани и участва в редица важни процеси, като най-съществена е ролята му в междуклетъчната сигнализация, тъй като съдейства за преминаването на натрия и калия през клетъчните мембрани.
Описание и основни свойства на таурина
Тауринът е бета-аминокиселина със серен атом, която притежава многостранно цитопротективно действие. За някои видове тя е жизнено необходимо хранително вещество, но при човека се категоризира като условно незаменима, макар недостигът ѝ в клетките да се свързва със сериозни патологии. Това откритие поражда и засиления интерес на научната общност към терапевтичния потенциал на таурина.
При нормални условия човешкото тяло произвежда таурин в черния дроб от аминокиселините цистеин и метионин в присъствието на витамин В6, но редица фактори като интензивни физически натоварвания, стрес и определени здравословни проблеми могат да доведат до дефицит на съединението в клетките. Аминокиселината може да се набави и чрез храната, основно от продукти от животински произход – месо, риба и яйца, като най-високо е съдържанието ѝ в морските мекотели.
Тауринът е непротеиногенна аминокиселина, което означава, че не участва в изграждането на протеини. За сметка на това той е ключов фактор в редица важни процеси в организма. Способността му да преминава кръвно-мозъчната бариера обуславя неговото участие в модулирането на важни процеси като регулирането на осмотичното налягане, катионната хомеостаза, ензимната активност, рецепторната регулация, клетъчния растеж и междуклетъчната сигнализация.
Здравословни ефекти на таурина
- Поддържа здравето на сърдечно-съдовата система – Благодарение на широкия спектър от функции в различни процеси в тялото тауринът допринася за сърдечното здраве по няколко начина. Аминокиселината подпомага действието на калиево-натриевата помпа, с което съдейства за нормалното контрактиране на сърдечния мускул. Клинични изпитвания пък свързват приема на таурин с понижаване на кръвното налягане при прехипертония и хипертония, както и на нивата на липидите в кръвта.
- Противодейства на омазняването на черния дроб – Редица научни изследвания показват, че тауринът участва по няколко начина в превенцията на алкохолната и неалкохолната чернодробна болест. Той съдейства за понижаване на нивата на липидите, с което допринася за облекчаване на стеатозата и подпомага секрецията на антиоксидантни биохимикали, подобрявайки защитата на тялото срещу действието на свободните радикали. Освен това тауринът стимулира произвоството на ензими, участващи в алкохолния метаболизъм и регулира свързаните с възпаленията сигнални пътища, за да ограничи проинфламаторните фактори и възпалителния отговор.
- Повишава ефективността при физически натоварвания – Тауринът играе важна роля в регулирането на мускулната функция и може да намали умората, провокирана от интензивна физическа активност. Освен това той предпазва скелетната мускулатура от увреждания и по този начин дава възможност за удължаване на времето за тренировки и ограничава свързаната с натоварванията мускулна треска.
- Допринася за облекчаване на симптомите при болест на Паркинсон – Клинично изпитване показва, че тауринът може да подпомогне регенерацията на мозъчните клетки, с което да съдейства за лечението на невродегенеративни състояния като болестта на Паркинсон. Интересен факт е, че при страдащите от това заболяване са установени по-ниски нива на таурин, отколкото при тези от контролната група.
Установено е, че тауринът може също така да съдейства за регулиране на глюкозния метаболизъм, да ограничи симптомите на метаболитен симптом, да подпомогне терапията на пародонтит, епилепсия и някои кожни проблеми.
Отзиви (0)