Витамин В12 и фолиевата киселина принадлежат към групата на водоразтворимите витамини, които организмът вкарва в кръвообращението през стените на тънките черва. Двете вещества не се произвеждат от тялото и трябва да бъдат приемани с храната в достатъчни количества, тъй като изпълняват много важна роля за метаболитните процеси в тялото, за нормалното функциониране на имунната система и за психическото здраве.
Витамин В12
Витамин В12, известен също така като кобаламин, изпълнява основна роля в редица важни процеси в човешкото тяло. Той е кофактор в синтеза на ДНК, в мастнокиселинния и аминокиселинния метаболизъм. Участието му в синтеза на миелин го превръща в ключов фактор за нормалното функциониране на нервната система и за формирането на червени кръвни клетки в костния мозък.
Коболаминът е най-сложният от химическа гледна точка витамин и единственият, който човек трябва да си набавя от животински храни или като добавка, тъй като не се произвежда от растения. Като всички останали витамини от група В той е водоразтворим и не създава опасност от хипервитаминоза, понеже остатъчните количества се отвеждат с течностите през отделителната система. Това негово свойство обаче има и негативна страна – веществото се изхвърля много по-лесно от тялото и съществува риск от дефицит, който може да има сериозни негативни последици върху организма.
Фолиева киселина
Витамин В9, наричан още фолиева киселина, се използва от човешкия организъм за производството наДНК и РНК и за метаболизиране на аминокиселините, необходими за деленето на клетките. Той също като В12 не се произвежда от тялото, поради което трябва да бъде приеман с храната. Най-добрите източници на фолиева киселина са суровите зелени растителни продукти като различните видове салати и зеле, спанак, грах, ароматни треви и други.
Приемането на витамина в достатъчни количества е особено важно за бременните и кърмещите майки, заради основната му роля във формирането и растежа на плода и новороденото. Дефицитът му може да доведе до преждевременно прекъсване на бременността, до вродени малформации и до нарушения в развитието на малкото дете.
Здравословни ефекти от приемането на витамин В12 и фолиева киселина
- Съдействат за нормалното развитие на плода и кърмачето – Количествата витамин В12 и фолиева киселина при бременните и кърмачките са двойно по-големи, отколкото при останалите хора. Важната им роля в процесите на делене на клетките и на производството на ДНК има изключително значение по време на формирането на зараждащия се живот. Дефицитът на тези витамини може да стане причина за сериозни проблеми като вродени дефекти на невралната тръба, включително спина бифида и мозъчни увреждания. Също така съществува опасност от преждевременно отделяне на плацентата и спонтанен аборт.
- Поддържат сърдечното здраве – Витамин В12 и фолиевата киселина съдействат за понижаване на съдържанието на аминокиселината хомоцистеин в организма, чиито повишени нива се свързват с някои заболявания на сърдечно-съдовата система. Установено е, че редовният прием на двата витамина понижава риска от инсулт при хора със сърдечни заболявания.
- Облекчават симптомите при тревожност и депресия – Двата витамина са основни фактори в С1 метаболизма и формирането S-аденозилметионин (SAM), който осигурява изключително важните за нервната функция метилови групи. От друга страна повишените нива на хомоцистеин, свързани с дефицита на витамин В12 и фолиева киселина, са характерни за депресивни пациенти. Потенциалът на двете вещества в терапията на тревожност и депресия вече е потвърден от няколко научни изследвания.
Приемът на витамин В12 и фолиева киселина поддържа здравето на костите, кожата, ноктите и косата, стимулира производството на червени кръвни клетки, подпомага превенцията на заболявания като остеопороза, макулна дегенерация и анемия.
Отзиви (0)