В Турция артишокът (Cynara scolymus) е не просто кулинарен деликатес – той е символ на здраве и дълголетие
От векове сърцевината му се използва в традиционната медицина за подпомагане на черния дроб, жлъчката, храносмилателната система и цялостния метаболизъм.
Mecitefendi Enginar Suyu (Вода за пиене от артишок) е чист натурален продукт, получен чрез парна дестилация на свежи листа на артишок, отглеждани в районите на Урла и Измир – едни от най-известните места за култивиране на висококачествен артишок в Турция.
Благодарение на традиционния процес на парна дестилация, Enginar Suyu - Вода за пиене от артишок запазва всички биоактивни съединения на растението, осигурявайки естествена подкрепа за чернодробната функция, храносмилането и пречистването на организма.
Какво представлява водата за пиене от артишок
Водата за пиене от артишок се добива чрез парна дестилация – процес, който извлича ценните биоактивни съединения от листата, като същевременно ги концентрира в лесно усвоима форма, без да променя естествените им свойства. Листата на този зеленчук са богати на антиоксиданти, полифеноли и биоактивни вещества като цинарин и инулин, които подпомагат функцията на черния дроб, храносмилателния тракт и метаболизма на мазнините.
Традиционно в Турция артишокът се използва не само в кулинарията, но и като билково средство за подпомагане на чернодробното здраве, пречистване на организма и подобряване на общия тонус.
Какво прави Enginar Suyu (Вода за пиене от артишок) толкова полезна
Листата на артишока съдържат ключови биоактивни вещества, които обуславят неговите здравословни ефекти:
Цинарин – активира чернодробните ензими и стимулира секрецията на жлъчка, подпомагайки храносмилането.
Флавоноиди и полифеноли – мощни антиоксиданти, които защитават клетките от оксидативен стрес.
Инулин – естествен пребиотик, който подпомага здравето на чревната микрофлора.
Сесквитерпени и фенолни киселини – стимулират метаболизма и насърчават изчистването на организма от токсини.
Водата за пиене от артишок оказва благоприятно влияние върху организма чрез няколко ключови механизма:
Основното активно съединение в артишока – цинарин, стимулира производството и секрецията на жлъчка, което подпомага разграждането и усвояването на мазнините. Подпомага регенерацията на чернодробните клетки, като намалява натрупването на токсини и предотвратява мастната дегенерация на черния дроб (стеатоза).
Антиоксидантите в състава на артишока неутрализират свободните радикали и намаляват оксидативния стрес в черния дроб.
Цинаринът и фитостеролите в артишока потискат активността на HMG-CoA редуктазата – ензим, който участва в синтеза на холестерол в черния дроб. Това може да доведе до понижаване на LDL („лошия“) холестерол и повишаване на HDL („добрия“) холестерол.
Флавоноидите в състава на артишока подобряват еластичността на кръвоносните съдове, като намаляват риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.
Жлъчегонното действие на артишока подобрява разграждането на мазнините, което подпомага по-доброто усвояване на мастноразтворимите витамини (A, D, E, K).
Инулинът в листата на артишока действа като пребиотик, който подхранва полезната чревна микрофлора и подпомага храносмилателния баланс.
Органичните киселини и флавоноидите намаляват възпаленията в стомашно-чревния тракт, като облекчават подуването и дискомфорта.
Водата за пиене от артишок има меко диуретично действие, което насърчава изчистването на излишните течности и токсини чрез урината.
Стимулира отделянето на пикочна киселина, което я прави подходяща за хора, страдащи от подагра и задържане на течности.
Фенолните съединения в състава на артишока действат противовъзпалително и подпомагат бъбречната детоксикация.
Артишокът е богат на флавоноиди, полифеноли и витамин С, които неутрализират свободните радикали и защитават клетките от увреждане.
Лутеолинът – един от най-важните флавоноиди в артишока, потиска възпалителните процеси и има невропротективно действие, като подпомага когнитивната функция и здравето на мозъка.
Забавя процесите на стареене, като поддържа еластичността на кожата и укрепва съединителната тъкан.
Ползи от приема на Enginar Suyu (Вода за пиене от артишок)
Подпомага чернодробната функция – насърчава естествените процеси на детоксикация.
Благоприятства храносмилането – стимулира секрецията на жлъчка и улеснява разграждането на мазнините.
Поддържа нормални нива на холестерола – подпомага метаболизма на мазнините.
Стимулира елиминирането на токсините – подпомага бъбречната функция и естественото пречистване на организма.
Облекчава стомашния дискомфорт – традиционно използван при подуване, газове и храносмилателни проблеми.
Подобрява общия тонус и енергия – богатото съдържание на антиоксиданти подкрепя жизнеността.
Артишокът – съкровището на Средиземноморието
Артишокът (Cynara scolymus) е многогодишно растение от семейство Asteraceae (Сложноцветни), произхожда от Средиземноморието и е култивиран още от времето на древните гърци, римляни и египтяни. Представлява голямо, бодливо растение с дълги, назъбени листа и характерни ядливи цветни пъпки. Това, което наричаме "артишок" в кулинарията, всъщност е неразцъфналото съцветие, съставено от многослойни люспи с ядлива месеста част в основата. Сърцевината му е най-нежната и ценна част.
Артишокът има леко горчив, землист вкус с нотки на ядки, който става по-мек и сладникав след термична обработка. Горчивината му се дължи на цинарина – биоактивно съединение, което стимулира жлъчната секреция и подпомага храносмилането.
В Турция артишокът е особено ценен и се култивира предимно в района на Измир и Урла, където климатът и почвените условия са идеални за неговото развитие.
Любопитен факт е, че в Османската империя артишокът се е считал за деликатес и е бил широко използван в дворцовата кухня, както и като лечебно средство за стимулиране на апетита и детоксикация.
Как се приема
Препоръчителната дневна доза е 50 мл (1/4 чаена чаша), разредена с вода, веднъж дневно – сутрин или вечер преди хранене.
Разклатете бутилката добре преди употреба.
Защо да изберете Enginar Suyu (Вода за пиене от артишок)
100% натурален състав – без добавки и консерванти.
Произведена по традиционен метод – парна дестилация, която запазва активните съединения.
Високо качество от Mecitefendi – водещ производител на натурални продукти в Турция.
Подходяща за цялостна подкрепа на черния дроб, храносмилането и метаболизма.
Enginar Suyu (Вода за пиене от артишок) е естествен начин да подпомогнете детоксикацията и доброто храносмилане с даровете на природата!
Отзиви (0)