Зехтин Екстра Върджин Отобратика (Ottobratica) БИО 750 ml

Органичното необработено маслиново масло Monocultivar Ottobratica от линията „Le terre di zoè“ се отличава с уникалния си ароматен профил, с нотки на свежа трева и бадем

Monocultivar Ottobratica е 100% студено пресован зехтин. Добит чрез пресоване на органично отгледани маслини, от сорт Отобратика. Характеризира се с интензивен маслинов вкус и отлична киселинност. Перфектен за допълване на сурови салати, зеленчуци и рибни ястия. Подобрява вкуса с деликатност и хармония. 

Уникалната природа на този зехтин се изразява в превъзходното качество и разнообразието на неговите свойства.

 • Екстра върджин зехтинът Ottobratica съдържа  голямо количество витамин Е (известен също като токоферол), който има естествени антиоксидантни свойства. Помага за защита на клетките от увреждане от свободните радикали и предотвратява хронични заболявания, свързани със стареенето.

• Друга забележителна полза за здравето от зехтина е високото му съдържание на мононенаситени мазнини, особено олеинова киселина, които се свързват с намаляване на възпалението и оксидативния стрес.

• Здравословните мазнини  могат да повлияят положително на нивата на холестерола в кръвта и да окажат благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система.

• Като източник на мононенаситени мазнини и антиоксиданти, като витамин Е и полифеноли, зехтинът може да помогне за намаляване на риска свързан с невродегенеративни заболявания.

• Зехтинът също е добър източник на витамин К, основен хранителен елемент за здравето на костите и правилното съсирване на кръвта. 

Калабрийският зехтин  е неизменна част от всяко местно ястие в кухнята на Калабрия

Благодарение на особено благоприятните климатични условия, маслиновото дърво Ottobratico успява да расте пищно и да предложи своите ценени плодове, маслините от сорт Отобратика , от които се получава отличен екстра върджин зехтин.

Културите на „Le terre di zoè“ се намират в О̀пидо Мамертѝна (на италиански: Oppido Mamertina) - градче в Южна Италия, област Куарантана (Quarantana), провинция Реджо Калабрия (Reggio Calabria) , разположена на 150 m над морското равнище. Екстра върджин зехтинът Отобратика  „Le terre di zoè“ се произвежда веднага след брането на маслините.

Изключително балансиран по отношение на пикантност, плодов аромат и горчивина, той се препоръчва за всякаква употреба - от класическия дресинг за салата, супа минестроне, до много простия, но вкусен хляб и със зехтин. Вкусът му подсилва ароматите, които се изразяват в перфектен баланс. 

Превъзходство на калабрийската традиция, Екстра върджин зехтинът Отобратика „Le terre di zoè“ е идеален за здравословна и истинска кухня.