Какви са ползите от мехурчестото водорасло

Fucus vesiculosus е латинското наименование на кафявите водорасли, известни още и като мехурчести водорасли, или келп. За първи път ги описва Плиний, който ги нарича „морски дъб“ като алюзия към приликата им с дъбовите листа. А гръцкият поет-дидакт Никандър от Колофон ги използва като противоотрова срещу ухапвания от отровни змии.

За многобройните им ползи се говори по-подробно през 1791 г. в „Експериментална история на Материя Медика“, но сериозно медицинско описание на ефектите от употребата им има едва през 1862 г. от лекаря Дюшен-Дюпарк, който ги използва за лечение на псориазис, но открива, че влияят положително и върху метаболизма на мазнините и функцията на щитовидната жлеза.

Как помагат за отслабването

Тези водорасли са богати на йод (в минерална и органична форма), мукополизахариди (като алгинова киселина, фукоидан и ламинарин), полифеноли (включително флороглуцинол), стероли (включително фукостерол), тетратерпенът фукоксантин, полярни липиди, минерални соли и микроелементи. Всичко това ги прави изключително полезни в случаи на затлъстяване и наднормено тегло, тъй като основната им съставка - йодът, стимулира базалния метаболизъм и подпомага отслабването. 

Базалният метаболизъм е свързан с функцията на щитовидната жлеза: тиреоидните хормони, тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), които участват във фазата на „свързване“ на митохондриалното окислително фосфорилиране с производството на високоенергийни съединения (аденозин трифосфат, гуанозин трифосфат и др.). Колкото по-голямо е това свързване, толкова по-голям е броят на високоенергийните съединения, които се образуват, и които след това ще бъдат използвани за синтез на мазнини. И обратното, колкото по-слабо е то, толкова по-голяма е енергията, която се разсейва като топлина и се изважда от синтеза на липидите, особено в мастната тъкан. А йодираните хормони, синтезирани от щитовидната жлеза, ускоряват базалния метаболизъм, предотвратяват свързването на окислителното фосфорилиране, като по този начин увеличават разхода на енергия и намаляват синтеза на липиди. 

Други ползи

Кафявите водорасли са богати и на микроелементи, които могат да варират значително в зависимост от морската екосистема. Това ги прави особено полезни в случаи на:

• Гастропротективна и противоязвена активност

Алгинатите, присъстващи в кафявите водорасли (от 15 до 45%), образуват плътен вискозен гел, който покрива и защитава стомашната лигавица и намалява киселинната секреция. Документирана е и неговата ефективност срещу гастроезофагеален рефлукс.

• Антидиабетна активност

Значително намаляват гликемичния индекс и нивата на триглицеридите при морските свинчета, което кара учените да смятат, че биха могли да имат аналогично действие и при хора.

• Антикоагулантна активност

Фукоиданът, съдържащ се в тези водорасли, има химическа структура, подобна на тази на хепарина. Когато се прилага перорално, има ниска системна бионаличност.

• Антибактериална активност

В експерименти е оценена ефикасността на кафявите водорасли в борбата с инфекции, причинени от Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli. Антимикробното действие се дължи на някои морски бактерии, изолирани на повърхността на тези водорасли, способни да синтезират антибиотици, които са напълно иновативни по отношение на химичната структура.

• Антивирусна активност

Антивирусното действие е резултат от полизахаридите и полифенолите, присъстващи в кафявите водорасли.

• Противовъзпалителна активност

Фукоиданът има доказано противовъзпалително действие, дори в острата фаза.

• Колагеназна активност

Алгинатите активират гликопротеин, присъстващ на повърхността на фибробластите и участващ в синтеза на колаген. Според проучване, локалното приложение на 1% воден екстракт от кафяви водорасли демонстрира антиейдж активност, която може да се използва в множество козметични формули.

• Антиоксидантна активност

Някои полизахариди проявяват антиоксидантно действие in vitro, което би могло да се използва в хранително-вкусовата промишленост.

Противопоказания и странични ефекти

Натуралните добавки от кафяви водорасли са противопоказани при хипертиреоидизъм и трябва да се приемат с повишено внимание, дори при съмнение за нарушена функция на щитовидната жлеза, или по време на лечение с тиреоидни хормони. Препоръчително е също така да не се приемат непрекъснато, а по-скоро на периодични цикли от приблизително два месеца, прекъсвани от временни паузи.

Не се препоръчват за употреба от бременни или кърмещи жени. Ако имате сърдечно-съдово заболяване и/или хипертония, задължително е да се консултирате с лекар предварително. 

Алергичните реакции са много редки. Предозирането може да причини тремор, тахикардия и артериална хипертония. Кафявите водорасли могат да имат и лек слабителен ефект, поради наличието на алгинати.

Източници:

https://www.healthline.com/nutrition/bladderwrack-benefits

https://www.sciencedirect.com/topics/immunology-and-microbiology/fucus-vesiculosus

https://www.herbalreality.com/herb/bladderwrack/