Kaffeeblüten honig Мед от цвят на Кафеено дърво 500 g

Kaffeeblüten honig е 100% органичен монофлорен мед, без допълнителни примеси. Вкусът му е средно сладък с много фини, загадъчни нотки на сурови кафеени зърна. Има кремообразна консистенция и характерен, запомнящ се аромат. Цветът му е светлокафяв, но малко по-тъмен от цвета на повечето сортове мед.

Бразилия – изпепеляваща жега и разгорещени страсти, които само дъждовете в Амазония могат да утолят. Със смайващия брой от 8 715 дървесни видове Бразилия изпреварва всички останали държави по света. Едно от тези дървета е кафееното дърво. От неговите семена се произвежда популярната напитка, любима на мнозина. Доста по-малко разпространен, но с уникални вкусови качества и лечебни свойства, е медът, който се получава от цвета на кафееното дърво.

Какво съдържа

Медът от цвят на кафеено дърво е богат на различни витамини и минерали: витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, калций, мед, натрий, калий, магнезий, фосфор, сяра. Въглехидратите съставляват 80% от него, което го прави бърз източник на енергия. Съдържа още антиоксиданти и минимално количество кофеин.

Как помага на организма

• Има антибактериално действие.
• Оказва благоприятно въздействие при кашлица или болки в гърлото.
• Помага при стомашно-чревни неразположения, например диария.
• Съдейства за регулиране на кръвното налягане и лошия холестерол.
• Има силен енергизиращ ефект.
• Помага при стрес, напрежение и безсъние.
• Ускорява зарастването на рани.

От какво се произвежда

Кафееното дърво (Coffea) е род цъфтящо растение от семейство Брошови. Най-разпространено е в тропиците – Южна Америка, Африка и Азия – но се култивира и в други части на света при подходящи условия. Обича важен климат със средна температура между 18 и 24°C.

Листата му са наситено зелени, лъскави и остри, а цветовете – снежнобели и силно ароматни. Периодът му на цъфтене е в началото на годината и е доста кратък, което прави събирането на цветния прашец трудно. Затова медът от цвят на кафеено дърво е толкова ценен.

С какво може да се комбинира

Медът от цвят на кафеено дърво може да се включи към закуската. Идеален е за намазване върху хляб, като най-добре си върви с препечена филийка черен хляб или хляб със семена. Ако решите да го добавите към овесената си каша, също няма да сбъркате. Една такава закуска е здравословна и дава чудесно начало на деня.

Разбира се, Медът от цвят на кафеено дърво е идеален и за подслаждане на напитки. Можете да го добавите към чай, кафе и дори мляко, за да обогатите вкуса им. Тъй като нектарът от цветовете на кафееното дърво съдържа известно количество кофеин, част от него се запазва и в меда. Затова медът от цвят на кафеено дърво дава двойно повече енергия от другите сортове мед.