Какаовите зърна са изключително популярни в днешно време, благодарение на своя състав, включващ множество химични съединения и елементи. Те подпомагат грижата за нервната система, оказвайки положително влияние върху психическото и емоционално състояние на човека. Засилват мозъчната дейност и укрепват сърдечно-съдовата система, предпазвайки сърцето и кръвоносните съдове от увреждане. Освен това поддържат здравето на респираторната система.
Ефекти от приема на екстракт от какаови зърна
- Оказват положително влияние върху нервната система – Какаовите зърна действат като мощен антиоксидант, богат на витамини и минерали. Те влияят положително върху емоционалното и психично състояние на човека. Подпомагат секрецията на редица хормони и невротрансмитери, като серотон (вещество, което се произвежда от нервните клетки), който ефективно се справя със стреса и депресията и спомага за подобряване на настроението. Благодарение на производството на невротрансмитера теобромин, който освобождава веществото анандамид, организмът се успокоява и релаксира. Какаото участва и в производството на фенилетиламин, флавоноиди и аминокиселината триптофан, известни със своите психоактивни свойства. Флаванолите в какаовите зърна увеличават производството на неврони, защитават ги от разпад и така предпазват организма от отключване на невродегенеративни заболявания. Подобряват мозъчната функция, като стимулират притока на кръв до мозъка, засилвайки паметта и концентрацията. Те спомагат за овладяване на тревожността, намаляват симптомите на депресия и повишават настроението.
- Бори се с дихателни проблеми – Какаовите зърна релаксират дихателните пътища и белодробната тъкан и проявяват муколитичен ефект при бронхит и кашлица. Улесняват кислородния дебит на белите дробове, успокояват дишането и пречистват дихателната система. Използват се при бронхиална астма, действайки като антиастматик. Редуцират силата и остротата на симптомите при редица алергии.
- Поддържа здравето на сърдечно-съдовата система – Флавоноидите в какаото действат противовъзпалително и антиоксидантно, подпомагайки дейността на сърдечния мускул и предпазвайки го от дегенеративни промени. Съдържащият се магнезий в зърната, кара сърцето да изпомпва достатъчно количество кръв, като по този начин намалява риска от отключване на заболявания, свързани с нарушения в кръвообращението. Един от най-известните флавоноиди е епикатехин, който подобрява ендотелната функция и отслабва действието на тромбоцитите, предотвратявайки образуването на тромби, които биха могли да блокират притока на кръв в кръвоносните съдове. Доказано е, че какаовите зърна се борят със свободните радикали в тялото, които участват в преждевременното стареене на клетките и увреждат клетъчните мембрани. Освен това, какаото понижава кръвното налягане и регулира холестерола. Балансира нивата на кръвната захар и засилва секрецията на инсулин.
Описание и основни свойства на екстракта от какаови зърна
Какаовото дърво (Theobroma cacao) е вечнозелено дърво, достигащо до 12 метра височина. Обича да вирее върху обогатени почви в дъждовни гори и низини. Притежава тънък ствол, обвит от кафеникаво-сива кора. Короната на растението е гъста, а листата са в ярък зелен цвят, елипсовидни и лъскави. Плодът прораства от клоните и от ствола на дървото. Пулпата е сочна и бяла, а в нея са разположени 5 реда семена. Страните, които са най-големи производители на какао са Гана, Еквадор, Бразилия и Нигерия.
Какаовите зърна са изключително богати на химични съединения, като най-значимите от тях са амини, алкалоиди, танини, мастни киселини и полифеноли, които оказват благоприятно влияние върху организма, подобрявайки настроението и редуцирайки нивата на стрес и тревожност. По този начин релаксират нервната система и тонизират тялото. Флавоноидите в състава подкрепят дейността на сърдечно-съдовата система, предпазвайки сърцето и кръвоносните съдове от дегенеративни промени. Какаовите зърна подпомагат борбата със свободните радикали и предпазват клетките от разпад. Регулират нивата на кръвната захар и балансират кръвното налягане. Освен това какаото съдържа витамини, главно от група В, които се борят с възпаленията и инфекциите. То съдейства за работата на дихателната система, намалявайки симптомите на астма и бронхит.
Отзиви (0)