OMED Cider Vinegar е натурален продукт на Venchipa S.L. – испански производител на висококачествени видове зехтини екстра върджин и оцет. Семейна фирма, продължаваща традициите на четири поколения.
Ябълковият оцет се добива от сока, извлечен от напълно узрели ябълки. Производственият процес протича по метода „Шюценбах“. При него се запазват в максимална степен качествата на основните съставки на суровината.
Оцетът O-Med е естествено ферментационен продукт. Отличава се с мек вкус на прясно нарязани ябълки и с леката тръпчивост, характерна за северноиспанския сайдер. Има киселинност 5% и приятен златист цвят.
Подходящ е за овкусяване на салати, дресинги и сосове, особено в съчетание със зехтин. Съчетава се добре с печено свинско или птиче месо, с ястия от картофи, моркови, ряпа, зеле, броколи. Придава приятен аромат на рибата, като неутрализира специфичната ѝ миризма.
Състав
В ябълковия оцет се съдържат:
органични киселини: оцетна, ябълчена, млечна, лимонена;
микро- и макроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор, мед, сяра, силиций;
витамини: А, С, Е, В1, В2, В6, Р (рутин), бета-каротин;
ензими;
аминокиселини – 16 на брой;
флавоноиди.
Здравословни ползи от употребата на ябълковия оцет
Допринася за подобряване работата на стомашно-чревния тракт.
Спомага за поддържане баланса между полезните и болестотворните бактерии в чревната микрофлора.
Потиска ръста на патогенните бактерии в червата, като Candida.
Стимулира производството на стомашен сок и активността на ензимите.
Улеснява смилането на храната.
Повлиява благоприятно обмяната на веществата.
Засища добре и потиска апетита.
Помага за намаляване на телесното тегло.
Способства за контролиране стойностите на кръвната захар.
Намалява нивата на „лошия“ холестерол.
Действа благотворно върху сърцето и неговото здраве.
Има антисептични, противомикробни и противовъзпалителни свойства.
Осигурява оптимална хидратация на кожата, грижи се за доброто ѝ състояние.
Укрепва имунната система.
Отзиви (0)