Двойно препечени мини сухарени хапки Произход: остров Крит 400 g

Тези двойно препечени „Мини сухарени хапки“ са в състояние да ви помогнат за нула време да спретнете бързо хапване за неочаквани гости. Особено, ако те са любители на средиземноморската кухня и предпочитат качествена и полезна храна. Само забъркайте в купа „магическата“ смес – мини сухарени хапки, шепа маслини без костилки, два едри домата, нарязани на парченца, около 100 грама кремообразно сирене, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, сол и риган. Готово! Остава само да извадите изстудените напитки от хладилника и да се насладите на приятната компания. Можете да сервирате Mини сухарени хапки под формата на брускети в критската им версия дакос, като отново редувате домат (ситно нарязан или настърган), зехтин, бяло саламурено сирене. Украсете с маслини, каперси и гарнирайте с листа пресен босилек. Изобщо, използвайте тези Mини сухарени хапки като допълнение или акцент към всякакви ястия, салати, супи, сосове и яхнии и се насладете на отличен вкус и многобройни ползи за здравето.

Mини сухарени хапки са приготвени само от висококачествени брашна – 45 % пълнозърнесто ечемичено брашно, семолина (грис) от твърда пшеница, ечемичен малц, квас (пшенично брашно и вода), черен сусам, зехтин екстра върджин и сол. Те не съдържат овкусители и консерванти и са автентичен и здравословен критски продукт.

Защо са полезни

Ечемикът и твърдата пшеница са с високо съдържание на протеини и фибри – те забавят храносмилането и увеличават усещането за ситост между храненията, като така редуцират теглото. Фибрите регулират нормалния чревен транзит, насърчават редовната дефекация, понижават холестерола, служат за превенция срещу диабет и хипертония.

Ечемикът е изключително богат на минералите мед, манган и селен. Освен това 100 грама ечемик съдържат от 10% до 49% от препоръчителната дневна стойност за желязо, магнезий, фосфор, цинк. Семолина също е  добър източник на желязо и магнезий. Тези минерали подпомагат производството на червени кръвни клетки, здравето на сърцето и контрола на кръвната захар. Да не забравяме и високото съдържание на витамини от група В като тиамин и фолиева киселина, които имат много важни роли в тялото, включително помагат за превръщането на храната в енергия.

Ечемикът е изключително богат и на лигнани - фитохимикали, които, според учените, притежават мощни антиоксидантни, противотуморни, антивирусни и антибактериални свойства.

12 доказани ползи от пълнозърнестия ечемик

• Насърчава здравето на червата

Той е отличен източник на фибри, така че помага за премахване на токсините от тялото. Диетичните фибри поддържат полезните бактерии в дебелото черво. Подпомагат чревната подвижност и поддържат стомаха чист. Следователно може да се намали рискът от злокачествени заболявания на дебелото черво и хемороиди.

• Помага за отслабване

Съдържа някои киселини от аминогрупата. По този начин предотвратява повишаването на нивата на захарта и намалява процеса на съхранение на мазнини. Това помага да се модулират нивата на кръвната захар.

В сравнение с други зърнени храни, не е необходимо голямо количество ечемик за засищане.

• Добър за здравето на костите

Съдържанието на фосфор и мед в ечемика е полезно за здравето на костите. Фосфорът е много ефективен при проблеми с костите и зъбите. Ако страдате от остеопороза, ечемикът може да бъде естествен лек.

Известно е, че ечемикът съдържа повече калций от млякото. Калцият е важен компонент за защита на здравето на костите. От друга страна манганът поддържа цялостното здраве на тялото и работи в комбинация с витамините от В-комплекс.

• Укрепва имунната система

Витамин С, открит в ечемика, е почти два пъти повече от този в портокала. По-специално, този витамин укрепва имунната система и намалява риска от настинки и грип. Съдържанието на желязо в ечемика увеличава обема на кръвта, като по този начин предотвратява появата на умора и анемия.

Той също така помага за развитието на телесните клетки и правилното функциониране на бъбреците.

• Предпазва от сърдечни заболявания

Богат на лигнани, вид фитоестрогени, ечемикът е превенция срещу много хормонални заболявания, особено при млечната жлеза на жените. Способността да намалява кръвното налягане, да се бори със свободните радикали и да стабилизира баланса на мазнините прави ечемика много ефективен срещу сърдечни заболявания.

• Понижава холестерола

Произвежда пропионова киселина благодарение на неразтворимите фибри. В същото време може да бъде ефективен за понижаването на холестерола.

• Добър за диабет

Заради съдържанието на фибри може да контролирате диабета, като консумирате ечемик. Промяната на управлението на нивата на кръвната захар предотвратява наддаването на тегло. В този случай може да се забави усвояването на глюкозата поради съдържащия се бета-глюкан в ечемика.

• Мощен източник на антиоксиданти

Ечемикът е богат на антиоксиданти, които са много важни за поддържане на здравето. По-специално, докато телесните клетки работят, се забавя скоростта на оксидативното увреждане от свободните радикали.

• Намалява кръвното налягане

Високото кръвно налягане е изключително сериозно медицинско състояние, което може да причини коронарна болест на сърцето, инфаркт, инсулт, сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност и други здравословни проблеми.

Наличието на големи количества фибри и ниацин в ечемика е много полезно за намаляване на риска от високо кръвно налягане.

• Поддържа здравето на сърцето

Ечемикът е на челните места в списъка с храни, които са полезни за сърцето. Той намалява риска от сърдечни заболявания чрез понижаване нивата на холестерола. Разтворимите фибри, известни като бета-глюкани в ечемика, поддържат здравословни нива на липидите в кръвта и намаляват абсорбцията на холестерола в червата.

• Предотвратява детската астма

Една от областите на употреба на ечемика е за защита срещу детска астма, едно от най-честите респираторни заболявания при подрастващите. В случай на консумация на пълнозърнести храни, подобни на ечемика, рискът от детска астма намалява с почти 50%.

• Поддържа здравето на кожата

Ечемикът е богат е на селен, който тонизира и подобрява еластичността на кожата. Естествените противовъзпалителни свойства на ечемика предотвратяват появата на акне и кожни инфекции. Съдържанието на цинк помага за възстановяването и заздравяването на дермата.