Пълнозърнест овесен сухар от остров Крит, 400 g

Ако овесените ядки са любимата ви закуска, подобно на милиони хора по света, несъмнено сте запознати с изключителните ползи на овеса за здравето, добрия тонус и енергията на тялото. Така че, когато ви се прииска да заситите глада с нещо наистина полезно между основните хранения, хапнете хрупкави пълнозърнести овесени сухари.

Пълнозърнест овесен сухар съдържа 90 процента пълнозърнесто овесено брашно, квас, черен сусам, зехтин екстра върджин и сол - изцяло естествени съставки, като в тях няма консерванти и изкуствени добавки.

Пълнозърнест овесен сухар е традиционно печиво на остров Крит и съществен елемент от средиземноморската диета на жителите му. Той се приготвя от най-добрите продукти на гръцката земя, следвайки пазена от поколения рецепта. Съдържа много фибри, протеин, има ниско съдържание на мазнини. Местните го наричат го още Paximadia и го използват за приготвянето на популярната „критска салата“, сервирана с фета и домати, добавят го в супи и яхнии за топене. Може и просто леко да го навлажните с вода, да го поръсите със зехтин и да го гарнирате със свежо сирене, нарязани на дребно домати или колбас, маслини, каперси. Вариантите са много и всичко зависи от въображението ви на кулинар и наличностите в хладилника!

Основни ползи от пълнозърнестото овесено брашно

• Богато на фибри, полезни за храносмилането. Така наречените бета глюкани, на които е богат овесът, са вид водоразтворими фибри, изключително полезни за здравето на сърцето и враг на „лошия“ холестерол. Тези влакна, свързани в състава на жлъчните киселини, имат съществен принос за метаболизирането на храните. Съдействат за увеличаване на полезните бактерии в червата. Регулират чревната перисталтика и действат срещу запек, диария, синдром на раздразненото черво.
• Съдържа висок процент лесноусвоими протеини, които осигуряват много енергия, особено на активно спортуващи. Засищат глада. След тренировка помагат за регенериране на клетките, изграждане на мускули, тъкани и поддържат цялостно здраво тяло.
• Изобилства от ценни витамини и минерали като магнезий, фосфор, калций, желязо, мед, витамин А, С, В1, В5, В9.
• Улеснява отслабването, тъй като засища и намалява чувството за глад. Продуктите с пълнозърнесто овесено брашно са добър източник на сложни въглехидрати, които задълго захранват тялото с енергия и имат нисък гликемичен индекс. Тъй като се усвояват бавно, това не води до резки скокове на кръвната захар и инсулина. От друга страна фибрите съдействат за по-бързото изпразване на червата.
• Превенция срещу диабет – подобрява усвояването на глюкозата и секрецията на инсулин.
• Богато е на антиоксиданти със стимулиращи функции за имунитета.
• Подобрява състоянието на кожата, намалява възпалението, особено при акне. Сапонините в овеса естествено изчистват кръвта и това рефлектира върху кожата.