Екстракът от черен чесън се получава чрез специална технология на ферментация, в резултат на което той многократно увеличава здравословните си ползи, а хранителната му стойност се повишава десетократно
Черният чесън се препоръчва при повишени нива на кръвното налягане и повишени стойности на холестерола и триглицеридите. Черният чесън нормализира липидната и въглехидратната обмяна. Подпомага дейността на сърдечно-съдовата система. Подобрява кръвообращението и еластичността на съдовете. Действа антиоксидантно и имуноподкрепящо. Подпомага в борбата с вируси и инфекции.
Ползи от приема на черен чесън
Антиоксидантни свойства: Черният чесън съдържа повече антиоксиданти в сравнение с обикновения чесън. Антиоксидантите помагат да се борим със свободните радикали в организма и да предпазим клетките от увреждания. Това забавя стареенето и намалява риска от различни заболявания.
Защита на сърцето и кръвоносната система: Черният чесън може да помогне за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL) и на кръвното налягане. Той също така подобрява циркулацията и предпазва от различни сърдечно-съдови заболявания.
Подобряване на имунната система: Черният чесън има стимулиращ ефект върху имунната система и засилва защитните функции на организма срещу инфекции и болести.
Поддържане на здравето на черния дроб: Черният чесън стимулира функцията на черния дроб, който е отговорен за детоксикацията и отстраняването на токсините от организма.
Противовъзпалителни свойства: Черният чесън има противовъзпалителни свойства и може да помогне при различни възпалителни състояния в организма.
Подпомагане на паметта и мозъчната функция: Изследвания показват, че черният чесън подобрява паметта и мозъчните функции, като подпомага кръвообращението и невроналната комуникация.
Специфичните характеристики и свойства на ключовата съставка – черен чесън
Чесънът (Allium sativum) или чеснов лук е многогодишен луковичен зеленчук от семейство Лукови, род Лук. Има характерна люта миризма, която се омекотява значително при готвене. Черният чесън се получава чрез специална технология на ферментация, в резултат на което той многократно увеличава здравословните си ползи, а хранителната му енергия се повишава десетократно. Вкусът включва нотки на тъмен карамел, шоколад, балсамов оцет, меласа, ванилия, плодов аромат. В готвени ястия, печива, масла, сосове, маринати, бульони, ризото или паста доставя дълбочина и екзотика. Процесът на почерняване прави така, че черният чесън да съдържа значително повече антиоксиданти от суровия чесън. Съединенията в черния чесън защитават здравето на мозъка, помагат за регулиране на кръвната захар, намаляват риска от сърдечни заболявания, защитават черния дроб. Ферментиралият чесън е богат на пробиотици - захарите се преобразуват в млечна киселина, a тя е истински балсам за чревната и стомашна флора. Във ферментиралия чесън се образува водороден прекис (пероксид). Чисто химично съединение от водород и кислород, той е мощен дезинфектант, елемент от имунната система. С черния чесън получаваме допълнително количество.
Отзиви (0)