Освен това изследователите са открили, че доматеният сок намалява риска от дегенерация на мускулите и мозъка, тъй като неутрализира натрупването на вредни протеини. Доматеният сок може да предпази жените от разрушаването на костната тъкан, настъпващо в периода на менопауза, обясняват още те. Както и че антиоксидантните свойства на доматите намаляват риска от рак на простатата, депресия и сърдечносъдови проблеми.
Тези полезни свойства на доматите се дължат на ликопена – може би най-силният антиоксидант.