С какво е полезен шамфъстъкът и как можем да го консумираме?

Наричат го „ядките на щастието“, а според диетолозите той е истинска енергийна бомба, съдържаща огромни количества полезни вещества. Това е негово величество шамфъстъкът! Какво представлява, какви са начините за неговото консумиране и защо експертите горещо препоръчат да го включите в своето меню, ще разберете в редовете по-долу.

Шамфъстък – какво представлява?

Той е древен представител на семейство Ядки. Още преди повече от 2000 години в Персия са го приемали за символ на просперитет. Нещо повече – споменава се и в самата Библия, където е представен като „ценна храна“.  Като растение той е вид дърво, като азиатците го наричат „дървото на живота“. Интересен факт е, че е роднина на кашуто, но има много повече полезни свойства и ефекти върху човешкото здраве.

Шамфъстък – химичен състав

Ядливата част е неговата ядка. За да достигнете до нея, трябва да премахнете твърдата черупка, под която ще се покаже вкусен продукт с ценно съдържание, в това число и следните благоприятни за нашето здраве вещества:

• витамини: А, С, Е, В1, В6, В9;

• минерали: калий, желязо, мед, магнезий, манган, фосфор;

• фибри;

• бавни въглехидрати за възстановяване на енергийния баланс;

• полезни мазнини, в това число линоленова, олеинова и стеаринова мастна киселина.

Какво получава човешкият организъм при прием на шамфъстък?

Тази уникална ядка прави чудеса с тялото, ако се консумира редовно. Според медицинските експерти, тя е отличен антиоксидант, като същевременно може да помогне и загубата на излишните килограми и да възстанови тонуса на организма, в това число и след тежко боледуване. Имайте предвид, че този хранителен продукт е с ниска калорийна стойност. Все пак, препоръката е да не прекалявате много с шамфъстъка, защото той е ядка и около 30 грама на ден са достатъчни, за да се насладите на ползите и вкуса й. Препоръчва се още и за подобряване на:

• очното здраве;

• състоянието на сърдечно-съдовата система, в това число и за редуциране на лошия холестерол и плаките в артериите и капилярите, както и за кръвно;

• състоянието на диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар и здравето на панкреаса;

• храносмилането, като може да помогне както при запек, така и при диария;

• имунната система, тъй като увеличава количествата кръвни клетки, нормализира хемоглобина, бори се срещу инфекции и има стимулиращ ефект върху човешките защитни сили;

• състоянието на косата и кожата, като помага борбата срещу косопад и екзема;

• мозъчното здраве и когнитивните способности;

• нервната система, в това число и при депресивни състояния, безпокойство и затруднения при справяне със стреса.

Консумиране на шамфъстък – важни указания

Здравословните функции на специфичната ядка шамфъстък са твърде много, за да се откажем от нея с лека ръка. Ще се възползвате от всички научно доказани нейни ползи при дневен прием от поне една шепа. Този грамаж се равнява на установените препоръчителни дози от около 15-25 ядки на ден. Можете да ги консумирате в печен или суров вариант. От друга страна, шамфъстъкът е чудесна добавка за:

• сладолед;

• салати – зимни със сос или летни зелени;

• морски дарове (особено скариди);

• печива;

• десерти – сурови бонбони, чийзкейк, крем карамел, мляко с ориз и други;

• месо под формата на хрупкава коричка със зелени подправки;

• печена тиква;

• пълнени зеленчуци – чушки, тиквички и други;

• здравословни закуски под формата на смуути или комбинация от овесени ядки и кисело мляко.

Шамфъстък е ядка с уникални здравословни свойства и запомнящ се вкус. Неговите качества са ценени от различни народи по цял свят, но и от медицинските експерти. Консумацията му, определено, ще ви донесе множество ползи и запомнящи се кулинарни емоции.